.
.

Receitas para Cozinhar Fácil

.

Arroz do mar


By Romy Almeida


Medida utilizada 300ml


12 camarões com casca

1 medida de arroz basmati
1 c. chá de açafrão
1/2 medida de ervilhas congeladas
1 medida de miolo de ameijoa
6 delicias do mar em rodelas finas
1 cebola picada
2 c. sopa de azeite
sal e pimenta
2 medidas do caldo de cozer o camarão

Primeiro coza o camarão em água e sal. Reserve o caldo e descasque os camarões. Reserve.

Coza também as ervilhas à parte em água e sal. Reserve as ervilhas escorridas.

Numa panela larga, deite o azeite e refogue a cebola e as ervilhas.
Junte o arroz e “frite-o” por alguns minutos até ficar transparente.
Junte o açafrão e as ameijoas, mexa bem.
Regue tudo com o caldo de cozer o camarão e deixe cozinhar por 15 minutos.
Acrescente as delicias do mar, retifique os temperos e mexa bem.
Quando o arroz estiver cozido, disponha o miolo de camarão por cima e sirva imediatamente.

… Ver artigo completo no Blog




Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Pode usar estas etiquetas HTML e atributos: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>