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Receitas para Cozinhar Fácil

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Author Archive: Para Cozinhar

Mousse de Mascarpone com Curd de Limão e Morangos

By colher-de-pau Sou daquelas que fala sozinha. Em casa e no carro e principalmente quando estou sozinha. E muitas vezes tenho de fazer um esforça adicional para não falar sozinha na rua ou no...

Copinhos de Iogurte grego com Granola e Frutos vermelhos (receita também em video)

By colher-de-pau Para alguns mais sortudos (que podem tirar a segunda feira, dia 24 de Abril) vem aí mais um fim de semana comprido, daqueles que nos sabem pela vida… Daqueles fins de semana...

Frango “Aberto” Assado no Forno com Tempero de Avó

By colher-de-pau Frango assado ou frango de churrasco, ainda que os coma todos os outros dias da semana sabem-me sempre a almoço de domingo. Tempero com alho, sal, louro, colorau e azeite têm para...

Ovos com Barriga Fumada e Cogumelos

By colher-de-pau Mais petiscos. Porque os fins de semana compridos convidam a petiscos, seja num brunch, seja no mais tradicional “lanche ajantarado”. Aqui por casa os últimos domingos têm...

Batatas Temperadas no Forno

By colher-de-pau Com o tempo que se tem feito, está oficialmente aberta a época de churrasco cá por casa. E lá começo eu, a tentar fazer acompanhamentos diferentes, para não acabarmos sempre...

Páscoa Feliz!

By colher-de-pau Este ano a nossa Páscoa tem direito a mini-férias e algumas tradições vão ser um bocadinho postas de lado. Mas também vai ser bom poder aproveitar os miúdos, a primavera, os...

Ovos Recheados (receita também em video)

By colher-de-pau Como não podia deixar de ser, e sendo o domingo de Páscoa um dia de almoços de família, de uma refeição mais composta, e de convívios à volta da mesa, a minha sugestão de...

Bolinhas Cruas de Figo, Amêndoa e Cacau (ou Trufas Saudáveis!)

By colher-de-pau Tradição de todos os anos. Mimos de comer para oferecer aos afilhados e sobrinhos, bem como folares caseiros, segundo a receita da Avó Celeste. Ovos de salame de chocolate –...

Hamburgueres no Forno com Cobertura de Pimento e Tomate

By colher-de-pau Há alturas que sinto que tenho de parar um bocadinho. Em que sinto que não aguento o ritmo que me imponho de fazer, de organizar, de tratar… Às vezes sinto que tenho mesmo...

Crepes de Atum, Legumes e Queijo no Forno

By colher-de-pau Estamos em semana de Páscoa. Por aqui este ano vai ser um bocadinho diferente. Vai haver direito a umas merecidas mini-férias a sul, e o nosso tradicional almoço de padrinhos e...

Creme de Avelãs e Cacau Saudável

By colher-de-pau Fazer “nutella” em casa não é uma novidade. Já experimentei várias versões, com manteiga, chocolate em tablete e até leite condensado, e já fizeram parte de várias...

Empadão de Peixe com Puré de Legumes (receita também em video)

By colher-de-pau Mais uma receita vencedora entre os mais pequenos, e com os brócolos, que são agora o drama cá de casa, pois o Zé Maria diz que “já não gosta”. Mas assim, em puré com...

Crepioca

By colher-de-pau Já aqui disse várias vezes que o pequeno almoço é das minhas refeições preferidas. E parece que tenho um pequeno adepto cá em casa, pois o Zé Maria também adora, e diz...

Asas de Frango No Forno com Sésamo e Gengibre

By colher-de-pau Adoro petiscos. E adoro jantares de petiscos. Rapidamente se compõe uma mesa. Uns ovos mexidos com qualquer coisa que haja lá por casa, sejam cogumelos, farinheira, chouriço ou...