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Receitas para Cozinhar Fácil

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Author Archive: Para Cozinhar

Cogumelos Enrolados em Bacon (Receita também em video)

By colher-de-pau Há umas semanas atrás foi desafiada pela Primor a fazer uma receita com Bacon de Peru. A época das festividades de natal e de fim de ano ditou o que queria fazer: uma entrada...

Bolo de Gingerbread

By colher-de-pau Já tudo me sabe a natal. A casa decorada, o frio, todos os presentes comprados e embrulhados, os últimos workshops de mesas de festa, as primeiras rabanadas, o Michael Bubblé a...

Massa no Forno com Almôndegas e Tomate Cereja

By colher-de-pau A carne picada que se tem quase sempre em casa. Transformada em bolonhesa que é congelada para usar nos dias em que tenho menos tempo para cozinhar, e também transformada em...

Arroz de Pescada com Cenoura e Brócolos

By colher-de-pau Dezembro, o meu mês favorito, começa aqui com a maior das simplicidades. Um arroz de pescada com cenoura e brócolos, comida de conforto que os miúdos raramente recusam, apesar de...

Arroz de Peru no Forno a pensar no Natal (receita também em video)

By colher-de-pau Não há nada mais reconfortante do que um belo arroz de forno em dias frios e outonais. Por aqui começam a pensar-se em receitas para o Natal, não porque se vá fazer o natal cá...

Tabuleiro de Batata e Barriga de Porco

By colher-de-pau Estes últimos tempos têm sido de muito trabalho. Preparar o Natal – mesmo começando com antecedência, há muito a fazer, os workshops, os miúdos, e a vida normal de todos...

Panquecas de Buttermilk com Mirtilos e Mel

By colher-de-pau Tem sido uma constante cá em casa. Nos nossos pequenos almoços de sábado tentamos estar todos sentados à mesa, para uma primeira refeição da manhã “calma” e todos juntos,...

Massa no Tacho com Bacon, Verdes e Natas

By colher-de-pau A iniciar a semana depois de um fim de semana cheio e até um pouco cansativo – principalmente para esta barriga de 30 semanas! É mesmo caso para dizer que estou mesmo na reta...

Queques de Banana e Nozes com Chocolate

By colher-de-pau Este fim de semana que passou foi, para nós, um fim de semana de preparar o natal. Acordamos e depois de um pequeno almoço demorado os 4 (5!) à mesa – habito que temos quase...

Caldo Oriental de Frango e Noodles (receita também em video)

By colher-de-pau Os sabores exóticos são uma constante cá em casa. Nós gostamos e os miúdos vão-se habituando a outros paladares, umas vezes com mais êxito do que de outras. Uma das receitas...

Caldeirada de Corvina com Batata Doce

By colher-de-pau Quem não gosta de receber mimos? Eu adoro. E gosto destes mimos, em forma de tachos e panelas e afins, que de vez em quando cá vêm parar a casa. Desta vez um lindo wok da Staub, e...

Abóbora Recheada com Arroz (receita também em video)

By colher-de-pau Quando perguntam acerca das minhas refeições sem carne nem peixe, e o porquê de o fazer, fico muitas vezes sem resposta imediata! (Quem me conhece bem sabe como isso é difícil!)...

Polvo Panado com Arroz Soltinho

By colher-de-pau Há muito tempo que não fazia polvo panado. Aliás, é daquelas coisas que eu raramente faço, pois é mais comida da mãe, e uma das coisas que nunca faltam na nossa mesa da...

Sopa de Feijão Branco com Pesto de Manjericão (receita também em video)

By colher-de-pau Das memórias da minha infância, faz parte a depensa desordenada da avó Cila. Uma pequena divisão no corredor que levava à cozinha, logo a seguir à sala de jantar e antes da...