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Receitas para Cozinhar Fácil

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Author Archive: Para Cozinhar

Tarte de Espinafres e Tomate Seco

By colher-de-pau Na semana passada, enquanto fazia “zapping” pelos canais de televisão, passei pelo 24Kitchen e apanhei o programa da Filipa Gomes, o Prato do Dia, em que ela fazia umas...

Costeletas de Porco com Alecrim e Limão

By colher-de-pau Há já muito que não cozinhava com costeletas de porco, mas quando fui às compras achei que estavam com tão bom aspecto, que não resisti a trazer umas poucas para casa. De...

Salada de Atum, Batata, Feijão Verde e Rúcula

By colher-de-pau Mais uma semana que começa. Cada vez mais pessoas em férias ou prestes a ir de férias. Os dias a ficarem novamente mais quentes e as ementas a ficarem mais leves. No cabaz semanal...

Fritata de Brie com Ervas Aromáticas (Receita também em video)

By colher-de-pau Receitas simples em véspera de fim de semana. Receitas de verão, para comer num pequeno almoço reforçado antes de ir para a praia, ou num almoço mais leve durante as férias....

Pannacota de Iogurte e Açúcar Mascavado

By colher-de-pau E nada como uma pannacota para sobremesa de verão. Uma das minhas sobremesas favoritas, principalmente com fruta fresca, em vez da calda de frutos vermelhos ou outros. Esta versão...

Tabuleiro de Bacalhau com Puré de Abóbora Assada

By colher-de-pau A abóbora pedia para ser usada, e quando peguei nela, nem sabia bem o que fazer. De repente surgiu-me que o bacalhau que estava para ser “à Brás”, podia acabar em empadão com...

Gelado de Banana e Chocolate, Gelado de Morango e Iogurte e Gelado de Manga e Leite de Coco

By colher-de-pau O calor pede gelados. Para quem tem crianças e gosta de lhes dar algumas alternativas aos tradicionais gelados, nada melhor do que os gelados cremosos, feitos com fruta congelada,...

Crepes de Peixe com Molho de Tomate e Mozarella

By colher-de-pau Depois de um fim de semana muito preenchido, e com dois dias na Madeira para participar como juri na fonal do concurso chef Maggi Madeira, agora é tempo de preparar uma nova semana....

Waffles de Chocolate e Nozes

By colher-de-pau Os meus filhos, e principalmente o meu filho mais velho, sai à mãe no que diz respeito a pequeno almoço. Adora! Além de acordar a pedir logo o pequeno almoço, e a dizer “Mãe,...

Panquecas de Courgete

By colher-de-pau Há que usar as muitas courgetes que andam aqui por casa, oferecidas por amigos queridos do quintal dos pais. Têm servido para várias coisas, e desta vez lembrei-me de preparar...

Sumo de Meloa e Manjericão (receita também em video)

By colher-de-pau Cá em casa raramente à sumo às refeições, e quando há apostamos sempre em sumos de fruta naturais, consoante aquilo que tenho em casa, e até alguma fruta que esteja a ficar...

Filetes de Pescada com Courgete e Tomate no Forno

By colher-de-pau Na semana que passou recebi umas quantas courgetes. Portanto há que as utilizar em receitas variadas, mais do que só nas sopas ou em bolos (adoro bolos de courgete!) Para começar...

Caril de Salmão com Laranja

By colher-de-pau Como tudo, também a vontade e a inspiração para cozinha – e outras coisas – tem vindo devagarinho. A semana que passou a cozinha já andou mais animada, e mesmo o fim...

Panqueca “Dutch” de Chocolate

By colher-de-pau A aproximação do fim de semana, a chuva e o dia mais cinzento pedem uma receita de forno. E que tal uma “panqueca”/bolo de chocolate, para saborear ainda morno? Uma receita...