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Receitas para Cozinhar Fácil

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Author Archive: Para Cozinhar

Fittata de Cebola, Coentros e Queijo

By colher-de-pau Uma receita ligeira para um almoço rápido durante a semana, ou até para quando não tivemos tempo de ir às compras e estamos a acabar o que há por casa e pelo frigorífico....

Almôndegas com Leite de Coco, Tomate e Mozarella

By colher-de-pau É daquelas coisas que os miúdos comem bem, e que se preparam rapidamente. Aqui em casa fiz com carne de vaca, mas podem usar qualquer carne da vossa preferência. Numa frigideira...

Pizzas Rápidas de Queijo e Fiambre

By colher-de-pau Muito obrigada a todos os que ontem estiveram comigo – e que provaram as madalenas e o bolo de amêndoa e canela que levei – na Feira do Livro da Figueira da Foz. Foi...

Cheesecake de Figos e Mascarpone

By colher-de-pau (Foto assim que a conseguir publicar através do blogger…. peço desculpa) Normalmente a sexta feira trás um bolo. Desta vez é uma sobremesa fresca, com um fruta de verão. E...

Cavalas Alimadas

By colher-de-pau A receita é tradicional, da região do Algarve, apesar de se associar a receita de pescadores, e mais vezes feita com carapaus, embora também se encontrem algumas versões com...

Crepes de Frango e Mascarpone

By colher-de-pau Já andava com saudades de uma receita de crepes. Frango e mascarpone é uma combinação deliciosa. E até podia ter feito com algum aproveitamento de frango, mas confesso que cozi...

Filetes de Peixe a vapor com Legumes Salteados com Pesto

By colher-de-pau Com miúdos em casa é sempre mais fácil optar por peixe em filetes, postas, ou variedades com menos espinhas. É por isso que uso filetes imensas vezes, mas também porque nós, os...

Panqueca de Ovo com Pasta de Abacate e Presunto

By colher-de-pau Chegar de férias é isto mesmo. Retomar algumas rotinas. Mas antes disso há máquinas e máquinas de roupa para lavar. Há compras para fazer, que cá em casa não havia quase...

Pêssegos Assados com Pasta de Amêndoa e Iogurte

By colher-de-pau Se a vida te dá pêssegos, transforma-os a teu prazer. Batidos, gelados, sobremesas, em saladas, grelhados, em compota, sumos e também numa simples sobremesa, com uma espécie de...

Fritos de Cebola Roxa

By colher-de-pau Um petisco de verão. Para aproveitar as maravilhosas cebolas roxas que chegaram no cabaz, e outra forma de as utilizar, dando-lhe um lugar de destaque e para variar da habitual...

Pataniscas de Carne

By colher-de-pau Cá em casa, já sabe, nada se estraga e muito menos se deita fora. Umas sobras de lombinho de porco assado acabaram numas belas pataniscas e assim se limpou o frigorífico. Confesso...

Compotas de Verão

By colher-de-pau Para quem como eu gosta de fazer compotas, e ainda mais, gosta de as preparar para oferecer no natal, esta costuma ser a altura do ano ideal para isso. Há muita variedade de fruta,...

Bolo de Milho do Chef Kiko

By colher-de-pau Não sei se isto também vos acontece, mas comigo é quase sempre assim. De cada vez que vejo uma receita que me interessa – seja num livro ou numa revista, ou até mesmo...

Taça de Iogurte, Fruta e Frutos Secos

By colher-de-pau De começar o dia de forma simples. O resto da banana que o António não quis comer no jantar do dia anterior. Uns quantos morangos apanhados no jardim. Mirtilos deliciosos que há...