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Receitas para Cozinhar Fácil

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Author Archive: Para Cozinhar

Nuggets de Frango no Forno

By colher-de-pau Hoje não vou aborrecer ninguém com a “evangelização” e a conversa acerca de alimentação infantil, e sobre o que costumo fazer cá em casa. Actualmente com tanta...

Perna de Peru assada com Laranja, Gengibre e Malagueta

By colher-de-pau Uma perna de peru para o jantar. Com malagueta e gengibre para um sabor diferente e laranja para dar frescura e ficar ainda mais aromática. Batata no tabuleiro e cebola nova que...

Bolo no Tabuleiro de Pêra com Cardamomo e Canela

By colher-de-pau Não há nada melhor do que manter a capacidade de sonhar. De poder deitar a cabeça na almofada e de ter sonhos e esperança. De imaginar, ainda que sabendo que nunca vai acontecer....

Ovos Rotos com Bacon de Peru Primor e Batata Doce

By colher-de-pau Só quem gosta muito de cozinhar consegue perceber este entusiasmo em descobrir e experimentar novos produtos. O gosto por ir a mercados, supermercados e lojas e descobrir coisas...

Blondies Rápidos da Doce Rita

By colher-de-pau Ter uma parte da tarde de sexta feira para fazer bolos, é quase um hábito aqui em casa. Nesta última sexta feira fizeram-se blondies de acordo com a receita da La Dolce Rita, que...

Dip de Beringela

By colher-de-pau Não sei se acontece apenas comigo. Mas às vezes, nas festas e até nos nossos lanches ajantarados, tenho a sensação que fazemos sempre os mesmos patês. De atum, de chouriço, o...

Tirinhas de Frango Marroquinas com Salada de Couve, Cenoura e Hortelã

By colher-de-pau Não há nada como uma mesa bonita e bem posta. Seja para receber os amigos, seja para as refeições da semana. E cá em casa, mesmo com os miúdos que sujam muito, mesmo com...

Entremeada de Leitão Assada com Tomilho Limão

By colher-de-pau Das receitas simples e especiais, em que o truque é apenas e só tempo. Tempo para que a carne cozinhe lentamente. Não há cá assados destes feitos com pressa. Ligar o forno antes...

Fritata de Camarão, Pimento e Alho Francês

By colher-de-pau Há receitas perfeitas para acabar com as sobras do frigorífico. Seja uma massa, um arroz frito, uma quiche ou até uma fritata. Neste caso, o alho francês já a começar a ficar...

Cheesecake de Mascarpone e Baunilha com Base de Frutos Secos

By colher-de-pau É comum, principalmente em receitas ligadas ao mundo vegetariano e vegan, ver receitas de cheesecakes em que a base é uma mistura de frutos secos com tâmaras, figos ou passas a...

Caril de Choco e Ervilhas (Receita também em Video)

By colher-de-pau Faço caril como comida de conforto. É daquelas receitas sempre à mão, para desenrascar qualquer refeição. Porque se pode fazer caril de quase tudo… Desta vez, as ervilhas...

Tirinhas de Vaca com “Salsa” de Ananás e Aromáticas

By colher-de-pau Hoje comemora-se o Dia Mundial da Hipertensão. E como toda a gente sabe, o consumo excessivo de sal está diretamente ligado à hipertensão. Cabe a cada um de nós, nas nossas...

“Lasanha” de Courgete com Carne de Porco e Queijo Gouda

By colher-de-pau Sou e serei sempre uma “home cook”. Ou seja, cozinho apenas para o meu marido, filhos, amigos e família. Não sei grandes técnicas de cozinha, nem receitas muito complicadas....

Pataniscas de Couve Flor com Ovo Escalfado

By colher-de-pau Mais uma refeição sem carne ou peixe. Com ovos das nossas galinhas e com uma “experiência” que há muita andava para fazer. Umas pataniscas ou panquecas de couve flor, que...