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Receitas para Cozinhar Fácil

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Author Archive: Para Cozinhar

Bolo de Chocolate e Espelta

By colher-de-pau Para finalizar a semana doce, e a pedido de muitas famílias, o bolo de chocolate que fiz para o Zé levar para a escola. Andou a semana inteira a dizer-me que queria um bolo de...

Tarte Folhada de Maçã com Frutos Vermelhos

By colher-de-pau Eu disse que esta semana seria doce! No aniversário do Zé, além do bolo e da fruta, fiz apenas mais duas sobremesas. Uma delas, o clássico de sempre, o leite-creme que todos...

Bolo de Banana com Buttercream de Mascarpone

By colher-de-pau E foi assim! Mais um aniversário que passou. Mais uma festa e mais uma vez casa cheia com aqueles que nos são queridos, e com os que não puderam vir ou estar presentes, no...

5 Anos de Zé Maria

By colher-de-pau O meu filho mais velho faz hoje 5 anos. Há cinco anos que o vi pela primeira vez, ali, embrulhadinho, pequenino, vermelhinho. Há cinco anos senti muitas coisas diferentes, mas não...

Fatias de Cenoura e Coco

By colher-de-pau A escola dos miúdos já começou há 15 dias. O António fica bem, mas choraming ainda todos os dias que “quer a mãe”. O Zé chega e vai abraçando os amigos que vão chegamdo...

Cookies de Aveia, Amêndoa e Chocolate

By colher-de-pau Os miúdos já estão naquela fase em que pedem para comer umas bolachinhas de vez em quando. Normalmente vamos juntos para a cozinha, porque eles já gostam de ajudar, de colocar a...

Bacalhau com Crocante de Presunto e Esmagada de Batata Doce

By colher-de-pau Quase que nem parece uma refeição de meio de semana, mas é realmente simples e rápido de preparar, e tem até uma aparência bem simpática. O bacalhau não precisa de muito...

Douradinhos Caseiros com Corn Flakes

By colher-de-pau Os miúdos acham sempre piada a estas coisas, em tamanho mais pequeno e “crocantes”. E estes “douradinhos” são muito simples e rápidos de preparar, e para miúdos que...

Queques Fofinhos de Laranja, Mandioca e Sementes de Papoila

By colher-de-pau Quase que nem ia a tempo de fotografar estes bolinhos deliciosos. Safou-se um, apenas um. Este que estão a ver na foto. E foi fotografado momentos antes de o António o comer....

Almôndegas de Frango no Tacho com Molho de Tomate Caseiro e Mozarella

By colher-de-pau Começar mais uma semana. A segunda de escola dos miúdos e as nossas novas rotinas. E tratar de preparar a ementa e as refeições da semana. Da semana passada vem esta receita, que...

Panquecas de Abóbora e Amêndoa

By colher-de-pau Cá em casa as receitas de panquecas continuam a multiplicar-se e vão-se fazendo muitas experiências. A última resultou de uma necessidade e vontade de dar uso a uns frasquinhos...

Crepes de Pescada e Camarão Gratinados com Natas

By colher-de-pau Muitas das receitas das ementas semanais, acabam por nascer de coisas que eu já tenho em casa, e da necessidade de gastar esses ingredientes, e de os conjugar da melhor forma. Nem...

Tarte de Chocolate Salgada

By colher-de-pau Se há pessoa que nunca desilude, quando se tratam de sobremesas decadentes, gulosas e de encher o olho é a Nigella Lawson. Adoro os livros dela, os programas de culinária e a...

Crepes Estaladiços de Curcuma com Camarão e Bacon

By colher-de-pau Ontem, primeiro dia de escola com distinção para o António. Não chorou quando me vim embora assim meio escondida enquanto ele estava entretido com um puzzle. Liguei à hora de...