.
.

Receitas para Cozinhar Fácil

.

Author Archive: Para Cozinhar

Tapioquinha – com Manteiga de Amêndoa e Banana (receita também em video)

By colher-de-pau O meu primeiro encontro com a “tapioquinha” foi há cerca de 3 anos. A minha amiga Margarida tinha voltado do Brasil, depois de alguns meses de trabalho por lá e tínhamos...

Tártaro de Salmão Asiático com Abacate

By colher-de-pau Avisei o Miguel com antecedência… “Olha que amanhã para o jantar vou fazer tártaro de salmão com abacate!” Já comemos algumas vezes e gostamos, mas quase sempre como...

Hamburgueres de Frango, Alho Francês e Sésamo

By colher-de-pau Não tenho por habito fazer comida específica para os miúdos, que desde os 12 meses passaram a integrar as refeições da família com aquilo que nós habitualmente comemos –...

Croquetes de Atum

By colher-de-pau Foi um daqueles fins de semana preenchidos. Apesar de o meu rapazinho mais velho ter passado a semana adoentado, lá arrebitou para o fim de semana e, apesar dos dias mais frios e...

“Pão” de Banana e Amêndoas

By colher-de-pau Um pão com textura de bolo. Mas sem ser doce, pois não leva açúcar. Uma receita diferente e daquelas coisas que eu gosto de experimentar apenas porque sim, e porque me deixam...

Bruchetas com Ovo Escalfado no Microondas (Receita também em Vídeo)

By colher-de-pau Quando me falaram que era possível “escalfar” um ovo no microondas não acreditei. Até que fui procurar no “Professor” Google, vi uns videos e não descansei enquanto não...

Bacalhau Gratinado com Puré de Brócolos e Cenoura

By colher-de-pau O Zé Maria anda numa fase de que diz não gostar de brócolos. Tem sido difícil que ele os coma. Não faço um grande drama com isso, pois ele come outras coisas – e continua...

Cogumelos Portobelo com Queijo de Cabra e Presunto

By colher-de-pau Portugal é um país de tradições gastronómicas. Disso ninguém tem dúvidas. Apesar de pequeno, cada região tem a sua. Há locais com tradições muito próprias no que toca à...

Lombos de Pescada Estufados com Cenoura, Alho Francês e Coco

By colher-de-pau Estamos no Carnaval. Há miudos mascarados. E este ano já não me consegui escapar. Ou seja eu, que nem ligo assim muito ao carnaval, e que nem acho grande piada – longe de...

Waffles de Banana e Aveia

By colher-de-pau Sábado. Começamos o dia sentados à mesa para um pequeno almoço calmo e a quatro. E temos feito disso quase uma regra nestes últimos tempos. Vamos variando no que fazemos pro...

Bolo de Chocolate de Tabuleiro (receita também em video)

By colher-de-pau As receitas de bolo de chocolate nunca são demais. Cada receita adapta-se melhor a uma determinada situação. Se queremos um bolo especial, optamos por fazer um bolo de chocolate...

Crepes Chineses

By colher-de-pau Se há coisa que eu gosto nas idas aos restaurantes chineses é dos crepes. Ida ao “chinês” tem de incluir sempre um crepe, acabado de fritar, e com molho agridoce. Adoro. E...

Gratinado de Batata Doce no Forno com Camarão

By colher-de-pau Aos poucos e poucos começo com novas rotinas. Coisas que há muito que ando para começar a fazer mas que, por um motivo ou por outro adiava. “Começo na próxima semana…”...

Tabuleiro de Frango, Cogumelos e Alho Francês com Cobertura de Batata Crocante

By colher-de-pau Foi um excelente fim de semana. Com um workshop maravilhoso e muito divertido, onde nem sequer se dá pelas horas a passar. E um sábado em família e a aproveitar ao máximos os...