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Receitas para Cozinhar Fácil

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Author Archive: Para Cozinhar

Tarte Simples de Maçã (e ainda a questão do açúcar na alimentação do Zé Maria)

By colher-de-pau O post em que falei acerca dos lanches do Zé Maria, gerou alguma “polémica”. Volto a dizer que cada pai saberá certamente o que é melhor para os seus filhos, é é tudo uma...

Entrecosto no Forno com Molho Barbecue

By colher-de-pau Tenho vontade de acender a lareira. De me enroscar numa manta a beber um chá quente, sabendo que lá fora está frio. As noites começam e as manhãs já anunciam que estamos mesmo...

Massinha de Peixe com Coentros

By colher-de-pau Como sabem evito ao máximo os desperdícios alimentares aqui por casa.Mesmo coisas de que não gostamos tanto, ou que não sei bem como as utilizar, tento sempre arranjar uma...

Bifes de Peru no Forno com Espinafres e Molho de Tomate

By colher-de-pau Começo a ficar preocupada – como sempre nesta altura do ano – com tanto que tenha para fazer até ao Natal. Entre os cabazes, os workshops, e ter duas crianças pequenas...

Brownie de Batata Doce

By colher-de-pau Gosto de experimentar receitas novas e diferentes, e ingredientes e combinações menos comuns.Este brownie de batata doce, que já correu muitos sites e blogues andava a...

Bacalhau com Farinheira, Grelos e Broa

By colher-de-pau Aos poucos e poucos, começo a pensar no natal. A lista de coisas a fazer para os cabazes deste ano começa a ganhar forma e já comecei a testar algumas receitas.A lista de quem vai...

Bochechas de Vaca Estufadas em Vinho Tinto

By colher-de-pau Não uso muito a minha panela de pressão mas, em algumas ocasiões este equipamento de cozinha é uma mais valia.Uso-a para coisas básicas como cozer polvo, leguminosas e para...

Papas de Aveia e outros Lanches do Zé Maria

By colher-de-pau Há muito que ando para escrever este post. Já o comecei há algum tempo, mas depois vão surgindo outras coisas, e eu vou adiando a sua conclusão. Mas agora tinha mesmo de ser,...

Empadão Folhado com Ovo e Espinafres

By colher-de-pau Um fim de semana muito preenchido. Visita da minha amiga Cristina, para passar o fim de semana, um aniversário, e um jantar de sábado com umas visitas “inesperadas”.Um fim de...

Bolo de Cenoura com Laranja e Amêndoa

By colher-de-pau Receber amigos para lanchar, num domingo de chuva, é sempre bom. Ainda mais quando são amigos que não vemos há muito, mas com os quais sentimos uma enorme afinidade e...

Costeletas no Forno

By colher-de-pau O verão deixa-me saudades de churrascos. Gosto muito mais de outono, mas fico sempre com a nostalgia de um bom churrasco de vez em quando. Os dias mais frios e chuvosos não puxam...

Gnocchi de Batata Doce

By colher-de-pau Os primeiros gnocchi que fiz, foram de uma receita do José Avillez, de uns gnocchi de queijo fresco.Entretanto acho que já tinha experimentado mais uma ou duas vezes, mas sem...

Gratinado de Pescada com Alho Francês, Cenoura e Ovo Cozido

By colher-de-pau As ementas cá de casa continuam a ser feitas como sempre, sem nos deixarmos alarmar com a OMS e o “filme” das carnes processadas e das carnes vermelhas. Por aqui a moderação...

Legumes Assados com Pesto e Ovo Estrelado

By colher-de-pau E chegou Novembro. O Natal aproxima-se a passos largos. Há já ideias para os meus cabazes de natal, há algumas compotas feitas, mas de resto nada está concretizado.Tenho...