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Receitas para Cozinhar Fácil

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Author Archive: Para Cozinhar

Tarte Fria de Maracujá

By colher-de-pau Duas tartes de maracujá em pouco tempo. Duas tartes completamente diferentes, as duas deliciosas cada uma à sua maneira.Esta, no entanto, tem uma história diferente.Uma das...

Panquecas de Banana do Gang dos Frescos/Lidl (sem açúcar)

By colher-de-pau No passado dia 10 de Setembro recebi uma encomenda especial do Lidl/Gang dos Frescos, uma iniciativa que pretende ensinar e promover hábitos de uma alimentação mais saudável...

Filetes de Cavala com Salada de Batata e Ovo

By colher-de-pau Aqui em casa insisto em várias questões a nível alimentar. Muitas frutas e vegetais principalmente de época, nacional e de pequenos produtores locais e/ou biológicos....

Queijo Brie com Figos, Ameixas e Mel

By colher-de-pau Foi o primeiro jantar com a Rita e o JP na nova casa. Estava prometido desde antes das férias e era preciso marcar quanto antes, não vá o António ser apressado e nascer antes do...

Curd de Maracujá

By colher-de-pau Não sou fã de maracujá, e confesso que o uso muito pouco. Mas uma pequena remessa de maracujás que vieram de casa da sogra foram o mote que eu precisava para os utilizar e lhes...

Frango Assado com Legumes e Coentros

By colher-de-pau Setembro é para muitos um quase início de “ano”. Porque (re)começa o ano escolar, porque coincide com o final de férias e o recomeçar o trabalho. Eu também sinto Setembro...

Tarte de Chocolate e Maracujá e uma Escolha Vegetal

By colher-de-pau É sempre com entusiasmo que recebo desafios para criar receitas tendo como base alguns produtos. É um desafio à minha criatividade, à receita que melhor poderá mostrar os...

Tarte de Salmão

By colher-de-pau Ando numa de tartes. Depois de imenso tempo sem as fazer a não ser para alguma festa ou lanche ajantarado, ultimamente têm-me apetecido mais vezes, e acho que são mesmo uma...

Entrecosto com Mistura de Especiarias e Café

By colher-de-pau Já chegamos às 37 semanas de gravidez. A partir de agora o António pode nascer a qualquer instante. Confesso que apesar de uma gravidez tranquila e sem sobressaltos, estou cheia...

Waffles com Morangos Marinados

By colher-de-pau Acordar um dia com vontade de waffles. Saber que temos amigos por cá para um lanche ajantarado e achar que as waffles são uma boa ideia para um “sobremesa” que se faz em pouco...

Folhados de Alheira e Ceboleta

By colher-de-pau Os dias de preguiça fazem parte da vida de qualquer pessoa. Dias em que existem tarefas que fazemos a custo, e em que “deixamos para amanhã o que não temos de fazer...

Quinoto (Risoto de Quinoa)

By colher-de-pau Há muito que andava para sair da cozinha uma receita de risoto de quinoa, na minha memória desde o provei pela primeira vez no restaurante O Talho, do chefe Kiko Martins, já lá...

Doce de Pêssego e Maracujá

By colher-de-pau A fruta vai chegando cá a casa, e as compotas vão saindo aos poucos e poucos. Desta vez uma combinação nunca antes testada, que foi resultado das circunstâncias. Tinha cá em...

Gaspacho à moda da Avó Cila com Petinga Frita

By colher-de-pau As minhas memórias vivem muito através da comida, e nestes últimos dias isso tem sido muito visível. As amoras silvestres que acabaram em compota e me trouxeram à memória uma...