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Receitas para Cozinhar Fácil

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Author Archive: Para Cozinhar

Pão de Alfarroba com Nozes

By colher-de-pau Continuo a adorar fazer pão em casa. Ainda não acertei com a experiência com a massa mãe (e esse projeto está neste momento em stand-by, mas espero voltar a ele em Setembro),...

Néctar de Pêssego e Hortelã

By colher-de-pau Uma das coisas que raramente compro são sumos. No dia a dia há sempre água na mesa e os sumos (quase sempre naturais) são para dias especiais. Tal como li há uns tempos numa...

Bacalhau com Batata Doce à “Zé do Pipo” -

By colher-de-pau Nós já estamos de férias, mas as receitas por aqui continuam, com a mesma regularidade de sempre. Hoje uma receita de bacalhau, do tipo “Zé do Pipo”, mas preparado com batata...

Compota Caseira de Pêssego

By colher-de-pau O nosso pessegueiro no jardim tem dado imensos pêssegos este ano. O pessegueiro tem estado tão carregado, que os ramos chegam quase ao chão, tanto é o peso. E os pêssegos são...

Caril de Courgete e Pimento com Ovo Escalfado

By colher-de-pau No exercício de gastar o que havia cá há em casa antes de ir de férias, acabei a fazer um caril de legumes – para acabar o que havia na gaveta do frigorífico – e uma...

Tostadas com Puré de Abacate, Presunto, Tomate e Ovo

By colher-de-pau Já sabem que adoro o pequeno almoço. Adoro poder ter tempo para esta refeição, para cozinhar um pequeno almoço diferente e principalmente para o poder saborear devagar.. Para a...

Batatinhas Novas Assadas e Temperadas

By colher-de-pau Chegou Agosto. O mês das férias por natureza. E o mês das festas populares, dos churrascos e das refeições das férias ao ar livre. E são também precisas ideias novas, e...

Legumes Salteados com Caril com Lombinho de Porco Assado

By colher-de-pau A cabeça vai pensando nas férias, sabendo que estão quase a chegar. Por aqui o dia começa com chuva e o tempo nem parece de verão. Os pêssegos estão numa cesta, na bancada da...

Bolo de Iogurte, Laranja e Mirtilos

By colher-de-pau Sexta-feira. Véspera de fim de semana. É dia de bolo. Com os mirtilos que está mesma a acabar a época deles e com uma laranja já meia murcha que estava na fruteira. E tudo com...

Arroz de Curcuma com Pato Assado

By colher-de-pau Das últimas vezes que fui ao supermercado lá estavam umas pernas de pato, naqueles pacotes leve 2 pague 1, por aproximação de fim de prazo de validade. De imediato peguei numa...

Tarte de Espinafres e Tomate Seco

By colher-de-pau Na semana passada, enquanto fazia “zapping” pelos canais de televisão, passei pelo 24Kitchen e apanhei o programa da Filipa Gomes, o Prato do Dia, em que ela fazia umas...

Costeletas de Porco com Alecrim e Limão

By colher-de-pau Há já muito que não cozinhava com costeletas de porco, mas quando fui às compras achei que estavam com tão bom aspecto, que não resisti a trazer umas poucas para casa. De...

Salada de Atum, Batata, Feijão Verde e Rúcula

By colher-de-pau Mais uma semana que começa. Cada vez mais pessoas em férias ou prestes a ir de férias. Os dias a ficarem novamente mais quentes e as ementas a ficarem mais leves. No cabaz semanal...

Fritata de Brie com Ervas Aromáticas (Receita também em video)

By colher-de-pau Receitas simples em véspera de fim de semana. Receitas de verão, para comer num pequeno almoço reforçado antes de ir para a praia, ou num almoço mais leve durante as férias....