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Receitas para Cozinhar Fácil

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Author Archive: Para Cozinhar

Sumo de Ananás e Espinafre da Paula

By colher-de-pau Não sou nada destas coisas de sumos detox, mas a minha amiga Paula garantiu-me que era delicioso e refrescante e que quando estava calor era uma das maneiras que ela gostava de...

Camarão no Forno com Pimentão Fumado e Vinho Branco

By colher-de-pau Hoje é feriado em Coimbra. O feriado da cidade. Para mim é dia de ficar em casa com os 3 pequenos e de ter programa de fim de semana com eles. Brincar no jardim, talvez irmos...

Salada de Cavala com Feijão Verde e Quinoa

By colher-de-pau O verão (ainda que este ande esquisito!) é sempre tempo de saladas e comidas mais leves. Aqui por casa não é excepção, e são também, muitas vezes os meus almoços nos dias em...

Bolo Salgado de Linguiça, Bacon e Queijo da Ilha

By colher-de-pau Na sexta feira foi a festa de final de ano do Jardim de Infância do Zé Maria. Por lá, depois das apresentações dos meninos, há sempre um jantar partilhado por todos –...

Geladinhos de Beterraba e Morango

By colher-de-pau Assim que o calor começou a aparecer, e o sol a espreitar, o Zé Maria começou a pedir gelados da mãe, daqueles com o “pauzinho”. Prometi que lhe fazia. Pediu-me com morango e...

Frango Assado com Molho Barbecue de Laranja e Mel

By colher-de-pau As receitas de frango, a par das receitas de bacalhau, nunca são demais. Aliás são sempre precisas ideias novas para podermos variar. Há uns dias, em conversa com uma pessoa...

Tacos com Carne de Porco à Mexicana

By colher-de-pau Se há coisa que eu gosto é de petiscos, e deste tipo de comida de partilhar e que se come com as mãos. Além dos churrascos, assim que chega o tempo quente, são as minhas...

Bifinhos de Frango Recheados com Queijo Gouda, Tomate e Manjericão

By colher-de-pau Das receitas que nascem na preparação da ementa da semana, sem ideias definidas. Tinha tirado peito de frango e sabia que tinha queijo e que queria fazer recheado. Tudo o resto...

Panquecas do Alho

By colher-de-pau Daquelas coisa curiosas que acontecem… Numa das contas de instagram que sigo, neste caso do “Alho Francês” (https://www.instagram.com/alhofrances/), de receitas vegan...

Galette de Amoras

By colher-de-pau Quase no fim de semana. E não há melhor forma de começar o fim de semana do que com uma coisa doce. Uma gelette de amoras, preparada com amoras que a Beira Baga simpáticamente...

Salada de Quinoa com Cogumelos, Tomate e Queijo da Ilha (receita também em video)

By colher-de-pau Aos poucos a quinoa tem entrado na nossa alimentação. Os miúdos não são fãs, o Miguel gosta (ou come e não reclama!) e eu gosto bastante, principalmente assim em saladas, e...

Bolo de Laranja e Azeite

By colher-de-pau Duas laranjas a ficarem murchas na fruteira, e uma receita que me chamou a atenção, de um bolo de azeite e de laranja. Se há pessoa que não precisa de desculpas para cozinhar sou...

Bolinhos de Arroz

By colher-de-pau Da saga nada se perde e tudo se transforma. Assim nasceram estes bolinhos de arroz, de sobras de arroz branco que estavam no frigorífico e de um resto de milho doce que também...

Moqueca de Camarão

By colher-de-pau Faço tantas vezes moqueca de peixe ou de camarão, ou de uma mistura dos dois, que quando uma leitora referiu que me faltava a receita no blogue nem queria acreditar. Ao fim de 12...