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Receitas para Cozinhar Fácil

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Author Archive: Para Cozinhar

Perninhas de Frango Assadas com Alecrim e Colorau

By colher-de-pau Chegou Setembro. Chegaram novas rotinas para nós. O jardim de Infância dos pequenos começa hoje. A primeira vez do António e o último ano do Zé Maria. Nova organização...

Churrasquinho de Salsichas com Pimentos Padron e Ananás

By colher-de-pau Os desafios que a Primor Charcutaria me vai fazendo, são sempre um apelo à minha criatividade. Pegar num ingrediente e criar uma receita com ele é sempre inspirador, e é algo que...

Coelho no Tacho com Legumes e Batatinhas

By colher-de-pau Cá em casa (e na casa dos meus avós e dos meus pais), sempre se comeu carne de coelho. Ainda me lembro dos coelhos pequeninos que a minha avó Celeste colocava no chapéu para nós...

Gelado de Banana e Maple Syrup e Cobertura de Chocolate

By colher-de-pau Os miúdos gostam muito dos gelado que costumo fazer em casa. Seja aquela versão “saudável” que toda a gente sabe fazer, com fruta congelado triturada e as suas varianates...

Sopa Fria de Cenoura e Pêssego

By colher-de-pau O meu gosto por sopas frias é recente. Comecei há uns anos com o gaspacho, que agora faço com frequência, e depois fui experimentando vários tipos de sopas frias, com pepino,...

Salada de Camarão com Abacate, Manga, Ananás e Maionese de Coentros

By colher-de-pau Ainda me sinto em modo de férias. Com os três miúdos em casa é impossível não me sentir assim, e aproveito esta última semana antes de o jardim de infância começar para...

Bolo Charlotte com Creme de Coco e e Ananás

By colher-de-pau Sexta feira é dia de bolo, apesar de nunca serem preciso desculpas para fazer um bolo. Mas quando ainda por cima, temos as novas formas da Nordic Ware à espera para serem...

Tomates Recheados com Millet, Cogumelos e Feta

By colher-de-pau Gosto de experimentar coisas diferentes. E andava em falta com o Millet (também conhecido como milho painço) Já tinha ouvido falar imenso, já tinha experimentado, mas nunca o...

Couscous de Couve Flor, com Passas e Amêndoas e Costeletas de Borrego Grelhadas

By colher-de-pau Regressar de férias é também voltar com (algumas) energias renovadas. E muitas ideias novas para colocar em prática e receitas que se querem experimentar e uma vontade de fazer...

Bacalhau Gratinado com Brócolos

By colher-de-pau Voltar à minha cozinha depois de duas semanas, é sempre uma aventura. As compras ainda só foram feitas a meio gás, o cabaz de legumes habituais da Dona Rosa só chega esta tarde,...

Pataniscas de Chouriço

By colher-de-pau Acabaram as férias a sul. Agora são mais 15 dias com os miúdos em casa, à espera que Setembro comece e que recomece a escola do Zé. E este ano o António também se vai juntar...

Mousse de Lima e Coco

By colher-de-pau Porque nas férias também há espaço para sobremesas. Sobremesas descomplicadas, de juntar tudo em cinco minutos e não ter de ligar o forno. E principalmente de coisas frescas....

Bifaninhas em Bolo do Caco com Cebola Caramelizada

By colher-de-pau Férias é tempo de receber amigos. De receitas simples. De não pensar em dietas. De sangria. De cerveja fresca. De gin e caipirinhas. De refeições decomplicadas. De comer com as...

Fanecas Fritas com Arroz de Grelos

By colher-de-pau Não sei bem porque é que as fanecas são um peixe tão pouco apreciado. Talvez seja porque faneca que é faneca se come frita – e Deus nos livre do peixe frito – ou...