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Receitas para Cozinhar Fácil

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Author Archive: Receitas da Romy

Água aromatizada com laranja, manjericão e gengibre

By Romy Almeida 1 Litro de água filtrada2 laranjas pequenas ou 1 grande em rodelas2 rodelas de gengibre8 folhas de manjericãoGeloVerter a água num jarro, juntar as rodelas de laranja, o gengibre e...

Açorda de bacalhau

By Romy Almeida Para 1 dose200gr de bacalhau1 dente de alho2 fatias de pão escuroAzeiteSalCoentros picados1 ovoCoza o bacalhau em água e sal (se necessário). Reserve a água de cozer o...

Feijoada de feijão preto com pérolas do mar, salsichas e ameijoas com ovo escalfado

By Romy Almeida 800gr de feijão preto cozido3 salsichas grandes em rodelas250gr de pérolas do mar500gr de ameijoa vietnamita8 ovos1 cebola picada2 dentes de alho picados1 chávena de molho de...

Cavala escalada no forno com batata doce aromatizada

By Romy Almeida 2 cavalas médias escaladas (pode pedir na peixaria para as escalarem)Temperos:Sal marinhoAçafrãoPimenta moída na horaAlho em póOrégãos AzeiteForre o tabuleiro de forno com...

Salada de grão com abacate e avelãs

By Romy Almeida Medida usada 200ml 1 medida de grão cozido1/2 abacate em cubos1 tomate grande em cubos1/2 medida de avelãs Tempero:Vinagre de sidraAzeiteSal marinhoCoentros frescos picadosColoque...

Febras picantes com batatas e leite de coco

By Romy Almeida 700gr de febras de porco em tirinhas700gr de batatas em cubinhos1 lata de leite de coco200ml de vinho branco400ml de água1 c. sopa cheia de curcuma1 c. sobremesa de sementes de...

Pão na frigideira, sem glutén

By Romy Almeida Para 1 dose generosa 2 c. sopa de farinha sem glutén à base de milho1 c. sopa de farinha de mandioca1 c. sopa de farinha de girassol (costumo triturar as sementes)1 ovo M1 c. sopa...

Pão-de-ló de laranja, sem glutén

By Romy Almeida Medida utilizada 200ml3 ovos (claras e gemas separadas)1 medida de amido de milho1 medida de fécula de batata1 medida de mistura de farinhas sem gluten com milho1 medida de sumo de...

Quiche de atum e feijão verde

By Romy Almeida 1 Lata de atum ao natural, escorrido1 chávena de feijão verde cozido2 ovos M1 pacote de creme de sojaSal e pimentaOrégãos2 c. sopa de queijo hemmenthal raladoBata os ovos, misture...

Sushi para 3

By Romy Almeida Para o arroz: 200gr de arroz para sushi500ml de águaSal2 c. sopa de vinagre de arroz para temperarDeite o arroz numa panela com a água temperada de sal. Coza por 10 minutos, em lume...

CheeseCake de Quark com Custarda de Baunilha

By Romy Almeida Base:200gr de Corn Flakes sem glutén50gr de óleo de cocoRecheio:500gr de Quark4 iogurtes naturais80gr de açúcar light300ml de ovos (colocar 5 ou 6 ovos, num medidor, até perfazer...

Bolo de coco na caneca, sem açúcar

By Romy Almeida 1 ovo M2 c. sobremesa de óleo de coco2 c. sobremesa de geleia de coco3 c. sopa de coco ralado1 c. sopa de fécula de batata2 c. sopa de leite de arroz ou coco (fica bom com os dois)1...

Doce de nectarinas e nêsperas (saudável)

By Romy Almeida Medida utilizada 300ml1 medida de fruta bem madura (nectarinas e nêsperas sem pele e sem caroços)6 tâmaras sem os caroços6 alperces secos12 c. sopa de águaSumo de 1/2 limão...

Bolo de fécula de batata com creme pasteleiro (aniversário)

By Romy Almeida Para o bolo: 9 ovos (gemas e claras separadas)150gr de açúcar light200gr de fécula de batata2 c. sopa de farinha de trigo1 c. sopa de fermento póSumo de 1/2 limãoBata as claras...