.
.

Receitas para Cozinhar Fácil

.

Bacalhau com camarão e cenoura


Ingredientes: 

3 postas de bacalhau
700g de batatas
300g de miolo de camarão
2 cenouras
3 dentes de alho
60g de manteiga
100g de queijo ralado
1 folha de louro
1,2dl de leite
noz moscadaq.b
sal. q.b

 

Preparação:

Coza as postas de bacalhau em água,com a folha de louro e os dentes de alho previamente lavados com casca.Depois retire-as,escorra-as,deixe arrefecer ligeiramente,retire-lhes as peles e as espinhas e lasque-as.Lave as batatas,corte-as ao meio e leve-as a cozer em água temperada com sal.Coza separadamente o miolo de camarão em água temperada com sal.Depois retire da água,escorra e reserve.Entretanto,descasque as cenouras,lave-as,rale-as e reserve.Quando as batatas estiverem cozidas,descasque-as passe-as pelo passe-vite, adicione-lhes a manteiga,mexa até ficar homogéneo,regue com leite morno,tempere com noz moscada,sal e pimenta e mexa bem.Ligue o forno a 18ºc.Numa tigela grande misture o puré de batata com o bacalhau,miolo de camarão e a cenoura ralada,envolva bem e coloque num pirex,polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até que fique coradinho.

 




Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Pode usar estas etiquetas HTML e atributos: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>