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Receitas para Cozinhar Fácil

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Bolo saudável sem farinha e sem açúcar


By Romy Almeida

Para quem quiser um bolo saudável, deixo aqui esta receita, que fez as delicias de quem a degustou :)
Apesar de não levar nada de açúcar nem de adoçantes artificiais, resultou num bolo doce e delicioso.

Fiz assim:

10 tâmaras, sem caroço, previamente trituradas
2 bananas esmagadas
2 ovos
2 c. sopa de azeite
1 iogurte natural
1 chávena (200ml) de aveia previamente triturada
1 chávena (200ml) de avelãs previamente trituradas
1 c. sobremesa de fermento em pó

  • Juntar as tâmaras, as bananas e os ovos e bater até obter uma mistura cremosa.
  • Acrescentar o azeite e o iogurte e misturar.
  • Adicionar a farinha de aveia, a farinha das avelãs e o fermento, envolvendo tudo.
  • Verter a massa numa forma de silicone e levar ao forno a 200ºC cerca de 25 minutos.
  • Desenformar e servir.
  • Fica um bolo húmido e delicioso.
  • Eu adorei :)
bem vind@ (letras pretas)

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