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Receitas para Cozinhar Fácil

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Carne à Brás (Aproveitamentos)


By Romy Almeida

Para aproveitar umas fatias de carne assada, surgiu esta receita de carne à Brás. Ficou uma delicia!

Fiz assim:

1 Kilo de batata cortada bem fina (tipo batata palha)

cerca de 500gr de carne assada “fatiada e cortada em tiras”
1 Cebola grande bem picada
3 dentes de alho picados finamente
Azeite e sal
4 ovos
1 raminho de salsa picada
1dl de leite

  1. Fritar as batatas (eu uso sempre a actifry para este passo).
  2. Bata os ovos e junte-lhes a salsa picada e o leite, tempere com sal e pimenta, reserve.
  3. Numa frigideira grande, deite o azeite e refogue a cebola e os alho picados.
  4. Acrescente a carne e deixe refogar.
  5. Junte as batatas já fritas e envolva.
  6. Acrescente a mistura de ovos e deixe fritar por alguns minutos, sem deixar secar muito.
  7. Retire do lume e sirva imediatamente.
bem vind@ (letras pretas)

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