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Receitas para Cozinhar Fácil

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Category Archive: Para Cozinhar

Entrecosto de Porco com Tempero Pronto, Puré de Maça e Batatas no Forno

By colher-de-pau Fazer coisas em casa é algo que adoro. As compotas e os chutneys, manteigas de frutos secos, pesto, azeite e sal aromatizado e temperos prontos, para rapidamente temperar uma peça...

Caril de Lentilhas e Abóbora Manteiga

By colher-de-pau Dar a volta à despensa, nas habituais arrumações mensais e voltar a olhar para um resto de lentilhas vermelhas peladas, e pensar de imediato num caril, receita perfeita para mais...

Carne Assada no Tacho com Molho de Legumes

By colher-de-pau Lembro-me desta panela na casa antiga dos meus pais. A cor laranja atraía o olhar nas prateleiras de cima da despensa. A minha mãe nunca a usava e, quando já curiosa de coisas de...

Biryani de Borrego

By colher-de-pau Somos todos diferentes! Eu sou daquelas pessoas que mais do que roupa, calçado ou acessórios, adora louça, pratos, tachos, panelas e formas de bolos. E que deseja esta ou aquela...

Feijão Estufado com Cebola e Ovos Escalfados

By colher-de-pau Demolhar e cozer feijão a pensar nesta receita. A pensar na avó Cila que me fazia isto várias e diversas vezes porque sabia que eu adorava. Um “meatless day”, dos que...

Bifinhos de Frango no Forno com Molho de Tomate, Mozarella e Pesto

By colher-de-pau Planear a ementa semanal é também estar sempre atento ao que está no frigorífico cá de casa. Abrir e retirar tudo – ou quase, cá para fora e ver o que temos mesmo de...

Bacalhau Assado à Moda da Mãe

By colher-de-pau Uma receita que a minha mãe faz muitas e muitas vezes e que eu adoro. É uma coisa que como habitualmente e com alguma frequência em casa dos meus pais, pelo que são poucas as...

Frango Cremoso no Forno com Batata Doce e Alho Francês

By colher-de-pau Do eterno aproveitamento de sobras. De “inventar” qualquer coisa para o jantar com uma tupperware cheia de frango desfiado – normalmente os peitos que ninguém quer. De...

Cubinhos de Porco com Pimentos e Cebola Roxa e Puré de Couve Flor

By colher-de-pau A ideia inicial era fazer umas espetadas. Mas.. tinham-se acabados os pauzinhos. Nada se perde e tudo se transforma, e as espetadas acabaram a serem feitas quase na mesma, mas sem...

Arroz de Congro e Limão

By colher-de-pau Eu e os desafios com os peixes recebidos no cabaz de peixe, “peixinho da lota”. Desta vez com o congro. Congro? Acho que só o tinha comido em caldeiradas, e a única impressão...

Pãezinhos Fofos (16 de Outubro: World Bread Day 2017)

By colher-de-pau Hoje comemora-se o dia mundial da alimentação e também o dia mundial do pão! Nada melhor do que juntar estas duas comemorações e fazer pão… Não que eu não faça pão...

Tarte de Abóbora, Especiarias e Mel

By colher-de-pau Se estamos no tempo das abóboras temos que lhes dar uso. Sopas, purés, bolos e muffins, num leite creme diferente e aromático ou numa simples tarte com mel e especiarias e...

Frango Assado com Limão, Aromáticas e Colorau

By colher-de-pau Comida de conforto de domingo: Frango assado. Frango assado que me recorda sempre os meus avós de Bustos. O frango caseiro e o forno de lenha. Apesar de não altura não gostar...

Choco Panado com Maionese de Caril

By colher-de-pau Ás vezes quase que me esqueço que vem aí o terceiro bebé! É verdade tudo aquilo que dizem acerca do terceiro filho: somos mais relaxados e menos preocupados com a gravidez, e...