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Receitas para Cozinhar Fácil

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Category Archive: Para Cozinhar

Bifaninhas no Pão

By colher-de-pau Eu sei que as tendências alimentares agora são outras. Mais saudável. Mais “raw food” e a puxar ao “vegan”. Mais leite de aveia e de amêndoa. Nada de lacticínios....

Tarte de Frango com Ervilhas e Cenouras

By colher-de-pau A avó do meu amigo Luís era uma pessoa extraordinária. Tive o privilégio de privar com ela, de ter ouvido muitas histórias. Era uma maravilhosa contadora de histórias, foi...

Pudinzinhos de Romã

By colher-de-pau Há uns tempo atrás, a querida Sara – a minha comentadora residente!- perguntou se me podia enviar umas romãs da sua romanzeira. Claro que disse que sim. Para quem não sabe...

Fritata de Beringela e Abóbora

By colher-de-pau Sempre fui adepta da organização e do planeamento, e principalmente na cozinha acho que faz toda a diferença. Desde que o António Maria nasceu, rapidamente percebi que o meu...

Pãezinhos Doces de Beterraba e Cacau

By colher-de-pau Faço pão em casa cerca de 2 vezes por semana. Ultimamente quase sempre a mesma receita, de um pão tão simples, versátil e rápido de preparar, que praticamente deixei de comprar...

Geleia de Maçã e Vinho do Porto

By colher-de-pau Se te oferecem maçãs, come-as e usa-as na cozinha. As maçãs continuam a chegar cá a casa. Na última semana, mais um saco cheio de maças de Alcobaça. Depois do bolo e da tarte...

Massa Chinesa com Cogumelos, Pimento e Carne de Vaca

By colher-de-pau Os dias têm agora uma dinâmica um pouco diferente. Acorda-se ao sabor dos sons do António Maria, ou do chamamento do Zé Maria. Depois, enquanto dou de mamar ao António, o Zé...

Bolo de Banana com Chocolate e Amêndoas

By colher-de-pau Aqui por casa, os bolos preparados à sexta feira ou durante o fim de semana, quase que não sobrevivem ao inicio da nova semana. Ainda em casa, e mais “resguardados” por causa...

Caril Lento de Vaca

By colher-de-pau O fim de semana que passou veio com chuva, e a vontade de andar de volta dos tachos e das panelas, parece que é reforçada por dias cinzentos.Aproveita-se a sesta das crianças para...

Tarte Tatin de Maça e Caramelo Salgado

By colher-de-pau Todas as desculpas são boas para fazer uma tarte de maçã. Mais ainda quando as maçãs são muitas e chegam cá a casa de Alcobaça, a terra das maçãs, sob a forma de ofertas...

Iogurte Natural Caseiro

By colher-de-pau Os iogurtes caseiros fazem parte do universo cá de casa há muito tempo. Gosto deles simples, pelo que utilizava a receita tradicional de 1 litro de leite com 1 iogurte que colocava...

Tarte Folhada de Atum, Cebola e Tomate Cereja

By colher-de-pau Dar uso aos ingredientes que temos em casa. “Limpar” a despensa. Inventar com o que há. Preparar qualquer coisa rápida que tanto serve para um lanche ajantarado, como para o...

Almôndegas com Tomate Cereja e Molho Cremoso

By colher-de-pau De volta a casa e às rotinas. Algumas coisas básicas congeladas, despensa abastecida q.b. e uma vontade enorme de cozinhar com aquilo que tenho em casa.Os últimos dias têm sido...

Torta de Iogurte

By colher-de-pau Começar a semana de forma doce, com uma receita de torta de iogurte. Mais uma receita preparar para o aniversário do pequeno Zé Maria.Entretanto aqui por casa as rotinas com o...