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Receitas para Cozinhar Fácil

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Category Archive: Para Cozinhar

Mousse de Lima e Coco

By colher-de-pau Porque nas férias também há espaço para sobremesas. Sobremesas descomplicadas, de juntar tudo em cinco minutos e não ter de ligar o forno. E principalmente de coisas frescas....

Bifaninhas em Bolo do Caco com Cebola Caramelizada

By colher-de-pau Férias é tempo de receber amigos. De receitas simples. De não pensar em dietas. De sangria. De cerveja fresca. De gin e caipirinhas. De refeições decomplicadas. De comer com as...

Fanecas Fritas com Arroz de Grelos

By colher-de-pau Não sei bem porque é que as fanecas são um peixe tão pouco apreciado. Talvez seja porque faneca que é faneca se come frita – e Deus nos livre do peixe frito – ou...

Salada de Figos Frescos, Burrata e Presunto

By colher-de-pau Mais receitas frescas para as férias. Mais uma “salada” que serve de entrada e petisco ao entardecer. Sem uso de fogão e que se prepara em minutos. Doce, salgada e cremosa tudo...

Waffles de Banana e Milho

By colher-de-pau As panquecas e as waffles tornaram-se parte das nossas rotinas de pequenos almoços de fim de semana e de férias. Os miúdos gostam bastante, ficam saciados por imenso tempo, e são...

Salada de Grão com Bacalhau e Pimento Assado

By colher-de-pau Outra receita que é um clássico de verão aqui por casa, além de ser uma receita que faço muitas vezes como entrada em festas em que tenho muita gente em casa. Fiz por exemplo o...

Sardinhas Fritas em Escabeche de Legumes

By colher-de-pau Aqui em casa o escabeche é uma receita recorrente. Até porque é a refeição ideal para se fazer de véspera e comer à temperatura ambiente no dia seguinte, com uma salada e...

Salada de Feta, Azeitonas e Pimento Vermelho

By colher-de-pau Mais receitas a pedido! Coisas frescas e rápidas para as férias, sem ligar o fogão. Faço imensas “saladas” que servem de acompanhamentos para carne ou peixe, principalmente...

Torrada com Pasta de Abacate e Ovo Mexido

By colher-de-pau Recebo sempre muitas perguntas acerca dos meus pequenos almoços. E muitos pedidos para as receitas. Não há grandes receitas. São quase sempre uma junção de ingredientes...

Queques de Aveia e Amoras

By colher-de-pau As férias começam amanhã….Na realidade começam esta noite, quando nos metermos todos no carro a caminho do nosso sul e da nossa praia! Antes disso é a azáfama habitual...

Sopa Fria de Pepino da Filipa

By colher-de-pau Há uns dias vi a Filipa Gomes a colocar no instagram dela uma receita de sopa fria de pepino. Fiquei com imensa vontade de de experimentar, porque me pareceu realmente simples e...

Panquecas de Laranja e Aveia

By colher-de-pau As panquecas são sempre muito bem recebidas cá em casa. Os miúdos adoram, e pedem quase sempre nos pequenos almoços de fim de semana. Apesar de as preferidas serem quase sempre...

Croquetes de Frango

By colher-de-pau Já se sabe que cá em casa temos uma tolerância zero ao desperdício alimentar. Não percebo bem como é que se podem deixar estragar alimentos já cozinhados de outras refeições...

Salada de Burrata com Figos e Nectarinas Grelhados

By colher-de-pau Nesta altura do ano, a sopa passa um bocado para segundo plano, e as saladas são ainda mais variadas e coloridas na nossa mesa levam legumes e frutas variadas, frutos secos e...