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Receitas para Cozinhar Fácil

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Category Archive: Para Cozinhar

Bolo de Chocolate e Laranja Sanguínea

By colher-de-pau Desde que vi que as laranjas sanguíneas estavam de volta ao cabaz de frutas e legumes, não resisti em as encomendar… Não que goste mais de as comer do que as laranjas...

Muffins de Banana e Maple Syrup

By colher-de-pau E de repente entramos em Março. O mês de muitos acontecimentos por aqui entre aniversários vários, a comemoração de 12 anos de casamento, os 40 anos do Miguel…. E por...

Panquecas de Coco e Limão

By colher-de-pau De vez em quando, faço leite de coco em casa – para algumas receitas familiares muito específicas – e fico sempre com o “subproduto” do coco, que habitualmente uso...

Tostas de Frango com Queijo e Bacon e Salada Variada

By colher-de-pau Já se passou quase um mês desde que a pequena nasceu. Aos poucos tudo já nos parece normal e natural. Até os nossos jantares habituais de fim de semana com os amigos cá em casa...

Esparguete Gratinado com Molho Aurora

By colher-de-pau Há muitos e muitos anos atrás, lembro-me de ver a Filipa Vacondeus a fazer uma receita na televisão de um espargete com um molho “aurora”. Na altura sou capaz de ter anotado a...

Granola de Limão e Gengibre

By colher-de-pau Há muito que esta ideia de fazer uma granola de limão e gengibre andava na minha cabeça. A oferta do amigo Lúcio de um balde cheio de limões, e a necessidade de lhes dar...

Entrecosto Assado com Cominhos e Colorau

By colher-de-pau Não é só na moda que há tendências! Também na comida elas existem. E, tal como na moda há tendências que gostamos mais e abusamos, e outras que gostamos menos e, portanto,...

Creme de Couve Flor com Caril e Leite de Coco (receita em video)

By colher-de-pau Nos dias frios não há nada mais reconfortante do que uma sopa quente. Confesso que apesar de comer sopa com regularidade, não sou a sua maior apreciadora… Mas quando eu era...

Camarões Salteados com Bacon e Cogumelos e Puré de Abóbora

By colher-de-pau Numa altura em que abundam as abóboras cá em casa – praticamente todas as semanas vem uma abóbora butternut no cabaz de legumes – há que inventar maneiras de as...

Osso Buco Com Tomate e Aromáticas

By colher-de-pau Há imenso tempo que não fazia osso buco. Principalmente porque nem sempre encontro à venda, e até porque associo mais a uma comida de inverno – assim como uma sopa de rabo...

Grão de Bico, Atum e Batata Doce

By colher-de-pau Não quero parecer maçadora, mas neste momento tudo gira à volta da Maria Benedita, do Zé e do António e de nos adaptarmos uns aos outros. Já conseguimos ter uma “rotina”,...

Salada de Batata Doce e Queijo Feta (receita em video)

By colher-de-pau Apesar de poder não ser tempo de saladas, esta é uma versão para dias mais frios, com batata doce assada no forno, queijo, e tomate e um molho leve de azeite e vinagre. Pode...

Red Velvet para o Dia de S. Valentim

By colher-de-pau Andava há imenso tempo para fazer um red velvet. Achei que o dia dos namorados era a desculpa perfeita para preparar o bolo. Claro que sendo o dia antes do dia dos namorados terça...

Coxas de Pato Assado com Laranja e Molho de Soja

By colher-de-pau Duas semanas de Maria Benedita. E estamos a aprender a viver a 5. Aos poucos já há métodos e rotinas que funcionam para nós. As manhãs ainda são um bocado desorganizadas, e...