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Receitas para Cozinhar Fácil

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Chocos à minha moda


Ingredientes:
1,5 Kg. de choquinhos pequeninos  
7 dentes de alho 
2 Dl. de azeite aprox. 
2 Dl. de vinho branco 
1 ramo de coentros 
2 folhas de louro 
Sal q.b. 
Pimenta Q.B. Preparação:

Colocam-se os dentes de alho esmagados numa frigideira grande ou caçarola com tampa, o louro, o azeite e os choquinhos inteiros depois de amanhados e escorridos; depois cozem assim em lume brando durante 20 Min. aprox.; depois junta-se-lhe o sal, a pimenta e o vinho branco, ferve mais uns 10 min. aprox.; por fim põe-se os coentros picados e desliga-se o fogo. Acompanha-se com batata cozida.




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