.
.

Receitas para Cozinhar Fácil

.

Choquinhos com gengibre e arroz


Ingredientes
-0.5kg de choquinhos
- 2 dentes de alho

 

- 1 cebola
- 1 rodela de gengibre fresco
- molho de soja escuro
- vinagre q.b.
- pimenta moída
- sal q.b.
- molho de peixe (normalmente de anchovas)

Numa frigideira ou wok aqueça um pouco de óleo. De seguida descasque 2 dentes de alho, a cebola e o gengibre. Corte a cebola ás rodelas e esmague os alhos e o gengibre. Adicione ao óleo e deixe alourar.

De seguida adicione os choquinhos e tempere de sal e pimenta moída na momento. Deixe cozer durante 10minutos. Adicione o vinagre e mexa, depois o molho de soja e deixe apurar. Por fim salpique com algumas gotas de molho de peixe (poucas de início e vá adaptando ao seu paladar) e deixe cozer por mais alguns minutos sem deixar secar o molho.

Sirva de imediato acompanhado de arroz branco, de preferência sem sal (essa é a maneira asiática de fazer arroz e verá que o sabor do tempero do peixe vai se misturar com o do arroz sem necessitar de sal).



Receitas Relacionadas

Deixar uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Pode usar estas etiquetas HTML e atributos: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>