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Receitas para Cozinhar Fácil

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Concentrado de Tangerina


By Nani

Inspirei-me na receita do concentrado de laranja do blogue da querida Mariana.
Como as tangerinas abundam cá em casa, isso de se ter uma tangerineira no quintal é no que dá, a opção como não podia deixar de ser foi fazer um delicioso concentrado de tangerina!!


Ingredientes

600 grs de tangerinas
650 grs de açúcar
casca de 6 tangerinas

  • Raspe 6 tangerinas, descasque a fruta e separe em gomos, retire alguma pevide que possa aparecer.
  • Triture os gomos de tangerina, leve ao lume juntamente com as raspas das cascas e o açúcar.
  • Assim que ferver, baixe o lume e mexa ocasionalmente cerca de 5 minutos. Coe o líquido e guarde o concentrado, em frascos ou garrafas de vidro depois de frio no frigorífico.
Para preparar, basta misturar 3 colheres de sopa de concentrado num copo de água.

Para os bimbólicos como eu:

Deite as cascas no copo juntamente com metade do açúcar, triture na vel. 9, baixe os residuos das paredes do copo, junte restante açúcar e as tangerinas, triture na vel. 8/9, depois programe 11 minutos, temperatura varoma, vel.3.
Deixe arrefecer, engarrafe e guarde no frio.

BOM APETITE!

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