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Receitas para Cozinhar Fácil

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Crónica TeleCulinária de Julho


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Venha deliciar-se com as várias receitas que as  Revistas TeleCulinária têm para si…ficou com água na boca?
Nós temos para si 4 receitas grátis veja abaixo!

 

Receita: Cozinha Regional
CozinhaRegional Pataniscas de bacalhau à moda do Porto

 

Pataniscas de bacalhau à moda do Porto

 

Tempo de Preparação: 20m
Grau dificuldade: 1
Pessoas: 4

 

Ingredientes:
1 posta de bacalhau, demolhado
250 g de farinha
1 ovo
Sal q.b.
1 colher (sopa) de salsa picada
4 dl de água
Óleo para fritar.

 

Preparação:
Corte a posta de bacalhau em tiras finas. Numa tigela, misture a farinha, o ovo, tempere de sal e junte a água em fio, mexendo sempre até obter uma massa lisa. Adicione depois a salsa e misture bem.

 

Leve ao lume uma frigideira com óleo, deixe-o aquecer e deite colheradas de massa a fritar. De imediato, coloque uma tira de bacalhau ao centro de cada patanisca, enrole e deixe fritar até ficarem crocantes.

 

Retire, deixe escorrer e arrefecer e sirva-as com guarnição a gosto.

 

Receita: TeleCulinária Especial
TCEspecial Doce de café com bolacha

 

Doce de café com bolacha

 

Tempo de Preparação: 35m
Grau dificuldade: 1
Pessoas: 6

 

Ingredientes:
200 g de açúcar
100 g de bolacha Maria
5 ovos
5 dl de leite
4 dl de natas
Café Moído Expresso Torrié (1 dl)
2 colheres (sopa) de açúcar em pó
1 colher (sobremesa) de farinha maisena.

 

Preparação:
Faça o Café Moído Expresso Torrié, deite 1 dl para um tacho, junte o leite e metade do açúcar, mexa e leve ao lume até aquecer bem.

 

Numa tigela, deite o restante açúcar e a farinha maisena, misture, adicione os ovos e mexa bem. Junte depois a mistura do café quente, em fio e mexendo sempre e leve novamente ao lume, mexendo continuamente até engrossar.

 

Verta a mistura anterior para um pirex. Pique as bolachas até ficarem em pó e espalhe por cima. Bata então as natas em chantilly, disponha-as por cima da bolacha e sirva polvilhado com mais um pouco de bolacha em pó e grãos de café.

 

Receita: TeleCulinária Robot de Cozinha
TCRobotCozinha Bebida de iogurte com manga

 

Bebida de iogurte com manga

 

Grau dificuldade: 1
Pessoas: 4

 

Ingredientes:
1 manga grande
6 iogurtes naturais
3 dl de leite
Açúcar light q.b.

 

Preparação:
Descasque a manga e corte-a em pedaços, rejeitando o caroço.

 

Deite os iogurtes e o leite para o copo do robot, adicione os pedaços de manga e açúcar light a gosto. Ligue 1 minuto na velocidade 6.

 

Rectifique o açúcar, deite para copos altos e sirva.

 

Nota:
Se a manga for bem doce, não necessita adicionar açúcar.

 

Receita: TeleCulinária Gold
TCGold Tarte de bacalhau com pimentos

 

Tarte de bacalhau com pimentos

 

Tempo de Preparação: 60m
Grau dificuldade: 1
Pessoas: 7

 

Ingredientes:
1 rolo de massa folhada estendida de compra
300 g de bacalhau cozido e limpo de peles e espinhas
2 dentes de alho
1 pimento vermelho
1 pimento verde
2 colheres (sopa) de azeite
5 ovos
3 dl de natas
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta q.b.

 

Preparação:
Corte os pimentos ao meio, retire-lhes as pevides e as peles brancas e corte-os em tiras.

 

Descasque e esmague os alhos, deite-os para uma frigideira, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até os alhos ficarem bem douradinhos. Adicione os pimentos e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire e deixe arrefecer.

 

Ligue o forno a 180 graus. Forre uma forma de tarte com a massa, pique o fundo com um garfo, espalhe dentro o bacalhau e os pimentos e polvilhe com a salsa picada.

 

Numa tigela, misture bem os ovos com as natas, tempere de sal e pimenta, verta sobre a tarte e leve ao forno durante 40 minutos. Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva decorado a gosto.

 

 




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