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Receitas para Cozinhar Fácil

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Lasanha de atum com ovos, milho e cogumelos


By Natália Eleutério

Passada a época festiva da Páscoa, é tempo de voltarmos às receitas, porque nem só de doces se vive nesta casa, ahahahah….
Faço com alguma frequência essa lasanha de atum que é bastante apreciada pela família.

Ingredientes

Cerca de 12 folhas de massa fresca para lasanha (usei uma que comprei no Lidl)
4 latas de atum
4 ovos cozidos
1 lata de milho cozido
1 lata de cogumelos ou 200 grs de cogumelos frescos salteados em azeite
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
sal e pimenta q.b.
azeite q.b.
1 frasco pequeno de molho de tomate ou tomates frescos
cerca de 1 l de molho bechamel
  • Picar a cebola e os alhos, levar num tacho ao lume com um fio de azeite e a folha de louro, deixar murchar
  • Juntar o tomate pelado e picado, ou o molho de tomate, deixar refogar, juntar o atum, mexer e deixar apurar uns 2/3 minutos
  • Acrescentar os cogumelos,o milho, retificar os temperos e deixar apurar.
Montagem:
Num pirex, deitar um pouco de molho bechamel, folhas de massa para lasanha,e o preparado de atum,cogumelos, milho e ovo cozido fatiado, proceda dessa forma até esgotar todas as camadas, regue tudo com molho bechamel.
Cubra tudo com molho bechamel.
Polvilhe com bastante queijo ralado a gosto e leve ao forno quente até a parte de cima estar toda douradinha. Leva cerca de 20 minutos.

Molho Bechamel

1 litro de leite
60 grs de margarina
100 grs de farinha
noz moscada q.b.
sal e pimenta q.b.
  • Deite a margarina num tacho e leve ao lume até derreter, junte a farinha e mexa até obter uma bola.
  • Junte o leite aos poucos sempre mexendo. Tempere de sal e pimenta.
  • Deixe levantar fervura.
  • Termine com uma pitada de noz moscada.

BOM APETITE! … Ver artigo completo no Blog




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