.
.

Receitas para Cozinhar Fácil

.

Mousse de chocolate da Nigella


By Natália Eleutério

Das melhores mousses que fiz e comi.
Como podem ver no título, a receita é da famosa Nigella Lawson, estava a ver o programa dela e quando dei de cara com esta delícia, anotei de imediato no meu caderno de receitas para fazer.
Um jantar feito em casa para uns amigos de longa data, foi o mote para fazer essa delícia.
A repetir sempre……


Ingredientes

150 grs de chocolate negro com 70% cacau
4 ovos
1 dl de azeite
50 grs de açúcar
flor de sal q.b.

  • Derreter o chocolate em banho maria, deixe arrefecer um pouco e junte o azeite, envolva muito bem.
  • Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo com flor de sal até formarem picos suaves.
  • Noutro recipiente, bater as gemas com o açúcar até dobrarem de volume, junte a misture do chocolate com o azeite.
  • Por fim envolva as claras em castelo sem bater.
  • Deite numa taça e leve ao frigorífico umas horas para assentar.

BOM APETITE! … Ver artigo completo no Blog




Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Pode usar estas etiquetas HTML e atributos: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>