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Receitas para Cozinhar Fácil

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Pudim de Peixe


Ingredientes: 

200g de pão cortado aos bocadinhos
3 postas de pescada
3dl de leite
3 cebolas
4 dentes de alho
0,5dl de azeite
6 ovos
500ml de molho béchamel
sal refinado q.b
pimenta q.b
noz moscada q.b
margarina e farinha q.b

 

Preparação:

Ligue o forno a 175ºc,unte uma forma com buraco com a margarina e polvilhe com farinha.

Meta o pão cortado aos bocadinho a humedecer no leite.

Coza as postas da pescada.

Depois de cozido retire as espinhas e as peles e pique a pescada.

Descasque as cebolas e os dentes de alho e pique  tudo.

Leve ao lume num tacho a cebola e e dentes de alho com azeite e deixe alourar.

Depois junte a pescada moída ao refogado e deixe uns minutos.

Escorra o pão do leite,espremendo bem.

Retire o o refogado do lume e junte o pão.

Separe as gemas das claras e junte as gemas ao preparado anterior.

Bata as claras em castelo e junte também ao preparado,misturando suavemente.

Tempere com todos os temperos e mexa.

Leve ao forno durante 40 minutos ou até ficar bem cozido.

Retire do forno e desenforme e regue o pudim com molho béchamel.

 




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