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Receitas para Cozinhar Fácil

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Queijinho Gratinado com Oregãos, Alho e Malagueta


By colher-de-pau


Os fins de semana outonais querem amigos à volta da mesa. Conversa e mais conversa, um copo de vinho, pão bom e petiscos deliciosos. Aqui uns enchidos bons, umas pataniscas rápidas que se fazem com as sobras do bacalhau do almoço, una patês rápidos e os queijos, sempre os queijos que adoramos cá em casa.
Recentemente fomos à feira dos 23 aqui em Coimbra (Bencanta) e compramos um queijinho de cabra delicioso. Aproveitei uma parte desse queijo para uma receita de levei uma vez a um workshop, e que faz sempre imenso sucesso, quer pela sua simplicidade, quer por ser deliciosa e rápida.
Deixo-a aqui. Porque a vida é para ser vivida também à volta de uma mesa. Onde se convive com aqueles que nos querem bem, onde a conversa flui, onde a cumplicidade vais crescendo, e onde há sorrisos e alegria.

Tema: Receitas sem carne nem peixe para todos os dias
Porto – 27 de Outubro – 15h Workshops Pop -Up
inscrições e informações: info@workshops-popup.com


Tema: Receitas Quentes para Dias Frios
Ovar – 28 de Outubro – 10h Colher de Chá – Furadouro
Inscrições e Informações: geral@colherdecha.pt

Ingredientes:

1 queijo de cabra ou outro a gosto
2 colheres de sopa de orégão secos
1 dente de alho picadinho
1 malagueta
azeite q.b.

Preparação:

Numa frigideira que possa ir ao forno coloque o queijinho de cabra em fatias nem muito grossas nem muito finas. Regue com o azeite, a malagueta em tirinhas, o dente de alho picadinho e os oregãos.
Leve ao forno quente, até que comece a gratinar e a borbulhar.
Sirva de imediato com tostas, pão ou gressinos.

Bom Apetite!

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