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Receitas para Cozinhar Fácil

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Salada de Feta, Azeitonas e Pimento Vermelho


By colher-de-pau


Mais receitas a pedido! Coisas frescas e rápidas para as férias, sem ligar o fogão. Faço imensas “saladas” que servem de acompanhamentos para carne ou peixe, principalmente grelhados como mais consumimos nas férias, mas também servem para montar uma mesa de petiscos frescos para um jantar pós praia preparado em minutos.
Esta tem sido a descoberta deste ano, e tanto eu como o Miguel estamos viciados nisto. Até os miúdos petiscam.
Mais uma vez são combinações de ingredientes que podem parecer estranhas, mas que resultam lindamente e fazem as nossas delícias. Perfeita também como uma pequena entrada ou para acompanhar uma bebida fresca.
Fica mais esta sugestão para experimentarem nas férias!

Ingredientes:

200g de queijo feta
1/2 frasco de azeitonas verdes descaroçadas (cerca de 100g)
1/2 pimento vermelho
1 colher de sobremesa de oregãos
azeite extra virgem q.b.

Preparação:

Corte o queijo em cubos e coloque-o numa pequena travessa. Por cima disponha as azeitonas descaroçadas.
Corte o pimento em tiras finas e junte-as ao queijo e azeitonas. Tempere com os oregãos e termine com um fio de azeite.

Bom Apetite!

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