.
.

Receitas para Cozinhar Fácil

.

Salada de Quinoa


By Romy Almeida



Medida utilizada 150ml

Para 2 pessoas

1 medida de quinoa
2 medidas de água
Sal

Para a salada:
Cebola vermelha picada
Tomate em cubinhos (sem as sementes)
Pepino em cubinhos (também retiro as sementes)
Passas de uva douradas (previamente demolhadas para lhes retirar o doce natural)
Folhas de hortelã picadas
Avelãs picadas

Para temperar:
Azeite
Sumo de limão

Coloquei a quinoa num passador de rede e levei-a em água corrente.
Juntei a quinoa à panela com a água e temperei com sal, deixando cozer até evaporar toda a água.
Deixei arrefecer.
Numa saladeira coloquei a quinoa e todos os ingredientes da salada.
Temperei com azeite e sumo de limão.
Servi como acompanhamento de frango grelhado (só com sal).

Nota: Esta salada pode também ser servida simples, como refeição ou entrada.

… Ver artigo completo no Blog




Deixar uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Pode usar estas etiquetas HTML e atributos: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>