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Receitas para Cozinhar Fácil

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Tarte de chocolate e queijo quark


By Natália Eleutério

Receita aprovada, fiz as minhas alterações, nomeadamente na redução da manteiga, as alterações encontram-se a negrito.
Todos os comensais adoraram, fica uma tarte deliciosa e com uma apresentação fantástica.
A modelo da foto é a minha sobrinha Raquel!

Ingredientes:

Massa:

200 grs de manteiga(temperatura ambiente)usei apenas 180 grs
150 grs de açúcar
350 grs de farinha
30 grs de cacau em pó para culinária
1 colher de chá de fermento para bolos
1 ovo

Recheio:

180gr de manteiga(temperatura ambiente)usei apenas 30 grs
200gr de açúcar
4 ovos
500gr de quark (magro)
1 colher de chá de açúcar baunilha
1 pacote de pudim de baunilha instantâneo

Preparação da massa
  • Ligue o forno nos 180º.
  • Misture todos os ingredientes da massa, reserve um quarto da massa para o recheio.
  • Com a restante massa, forre uma forma de aro amovível sem buraco com 26cm, no fundo e laterais, faça um rebordo com cerca de 3 a 4 cm.
Preparação do recheio
  • Misture todos os ingredientes do recheio até ficarem bem misturados, deite na forma.
  • Com a massa que reservou, esfarele e
  • Esfarele o resto da massa que reservou e espalhe por cima do bolo.

  • Leve a cozer ao forno por cerca de 45 a 50 minutos.

  • Retire e deixe arrefecer, desenforme com cuidado, passar uma faca em volta para se soltar e não partir.


Preparação na Bimby

Ligue o forno a 180 graus.
Deite no copo da bimby todos os ingredientes da massa e programe 30 seg / vel 6.
Retire e amasse bem com as mãos ( veja as fotos ), coloque 2/3 da massa na forma e reserve o resto.
Forre uma forma de aro amovível sem buraco com 26cm, no fundo e laterais, faça um rebordo com cerca de 3 a 4 cm.

Prepare o recheio
  • Deite todos os ingredientes no copo e programe 40 seg/ vel 5.
  • Deite o preparado na forma.
  • Esfarele o resto da massa que reservou e espalhe por cima do bolo.
  • Leve a cozer ao forno por cerca de 45 a 50 ( 180° ) minutos.
  • Retire e deixe arrefecer, desenforme com cuidado.

Fonte: http://susybimbolica.blogspot.pt/2016/05/bolo-russo.html

BOM APETITE! … Ver artigo completo no Blog




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