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Receitas para Cozinhar Fácil

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Queques de chocolate branco e mel


By Natália Eleutério

Ainda com postagens dos doces que fiz no Natal 2020.
Inspirei-me no site espanhol Asopaipas, e marquei logo para os fazer porque o meu filho adora chocolate branco. A cobertura não fiz igual, fiz outra ao meu gosto e é a receita que vou deixar.
São super macios e a cobertura faz toda a diferença.

Ingredientes
Rendeu 24 bolinhos

230 grs de chocolate branco
230 grs de leite
270 grs de manteiga
220 grs de açúcar amarelo
6 colheres de sopa de mel
6 ovos
300 grs de farinha
1 colher de chá de fermento de bolos

Creme de queijo

250 grs de queijo creme
200 ml de natas
150 grs de açúcar em pó
1 colher de chá de baunilha em pasta
  • Levar um tachinho ao lume com o leite para aquecer bem, retirar do lume, juntar o chocolate branco partido em pedaços e deixar derreter.
  • Aquecer o forno nos 180º
  • Bater a manteiga com o açúcar, juntar os ovos um a um, batendo bem entre cada adição, junte o mel e a seguir a farinha peneirada com o fermento, envolva bem.
  • Juntar por fim ao preparado a mistura de leite com o chocolate derretido, envolver bem.
  • Colocar formas de papel dentro de formas de silicone ou alumínio, encher com o preparado até 3/4.
  • Levar ao forno cerca de 20 minutos, verificar com um palito.
  • Depois de frios, cubra com o recheio de queijo. Bater as natas em chantilly e o açúcar, juntar o queijo préviamente batido e a baunilha.



BOM APETITE!

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