É muito simples e útil, assim tenho sempre tomate madurinho pronto a usar nas mais diversas receitas.
No vídeo mostro apenas a congelação em caixas de congelação da Tupperware, mas também o costumo fazer em couvettes de gelo, desse modo obtenho quantidades pequenas, prontas a utilizar sempre que é necessário pouco tomate, como num refogado ou numa sopa.