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Receitas para Cozinhar Fácil

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Arroz Doce à minha moda – Natal


Ingredientes:
125 gr de arroz
2 colheres (sopa) de manteiga
150 gr de açúcar
7,5 dl de leite
3 gemas
2 cascas de limão
1 pitada de Sal
Canela em pó e em pau

Preparação:
Leve ao lume um tacho com água abundante temperada com sal.
Quando a água ferver, junta-se o arroz. Assim que a água ferver de novo, deixar cozer o arroz 2 minutos.
Entretanto leve o leite a ferver com a canela em pau e a casca de limão. Escorra o arroz muito bem e mergulhe-o no leite a ferver. Deixe cozer destapado em lume brando. Retire do lume e adicione o açúcar. Mexa rapidamente e junte as gemas e a manteiga.
Coloque o arroz sobre lume muito brando durante uns minutos sem deixar ferver.
Deite o arroz em pratinhos e polvilhe com canela em pó.




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