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Receitas para Cozinhar Fácil

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Bacalhau à Braga


By Natália Eleutério

Receita tradicional na zona de Braga. Comum em vários restaurantes da cidade e arredores.
Super simples de fazer e fica uma maravilha.

Ingredientes

2 postas ou lombos de bacalhau demolhado
2 cebolas grandes
3 dentes de alho
1/2 pimento vermelho
2 folhas de louro
1 colher de chá de colorau
1 c. sopa de vinagre
sal e azeite q.b.
pimenta q.b.
batatas q.b.
azeitonas para decorar
  • Frite muito bem as postas de bacalhau em bastante azeite, as folhas do louro e os dois dentes de alho.
  • Retire o bacalhau e faça uma cebolada no azeite em que fritou o bacalhau, junte uma folha de louro, colorau, pimenta, mais 1 dente de alho, sal e pimenta.
  • Refresque com vinagre a gosto.
  • Coloque as postas de bacalhau numa travessa e por cima a cebolada.
  • Acompanhe com batatas fritas às rodelas.
  • Decore com azeitonas pretas.



BOM APETITE!

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