Ingredientes:
2 postas de bacalhau
800g de batatas
3 cebolas médias
1 dl de azeite
250g de miolo de camarão
1 embalagem de delicias do mar (250g)
3 ovos cozidos
1 ramo de salsa
6 dl de molho bechamel
80g de queijo ralado
noz moscada q.b
sal q.b
Preparação:
Comece por cozer o bacalhau.
Depois do bacalhau cozido,retire as peles e as espinhas e desfie.
Descasque as batatas e corte em rodelas e leve a cozer em água temperada com sal,não deixe a batata cozer na totalidade para não se desfazerem.
Descasque as cebolas e corte em galos e leve ao lume num tacho com o azeite e deixe a cebola alourar.
Entretanto escalde o camarão e as delicias em água a ferver durantes 3 minutos.
Depois junte à cebola o bacalhau e deixe refogar durante uns minutos e a seguir junte as batatas,o camarão, as delicias do mar cortadas em bocadinhos,misture tudo bem de forma que não esmague as batatas.
Tempere com salsa,noz moscada e se achar necessário com um pouco de sal,depois misture o molho bechamel e envolva bem.
Num pirex deite uma parte do bacalhau.
Corte os ovos cozidos em rodelas e faça uma camada sobre o bacalhau e depois deite por cima o restante bacalhau.
Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar.
