By Nani
Modéstia à parte, o bolo ficou lindo, foi o bolo de aniversário que a minha querida cunhada Faty fez para a minha querida filha caçula no dia do seu aniversário, ela adorou e nós também.
A receita é super simples, um delicioso bolo aromatizado com raspa e sumo de laranja, a cobertura foi um creme de chocolate branco e respetivas raspas, adquiridas nas casas de bolos!!
Ingredientes
200 grs de manteiga à temperatura ambiente
300 grs de açúcar
300 grs de farinha
6 ovos
2 colheres de chá de fermento
raspa e sumo de 1 laranja (1 dl)
Calda para regar o bolo
Sumo de 2 laranjas
50 grs de açúcar
- Separe as gemas das claras e bata estas últimas em castelo, reserve.
- Bata a manteiga com o açúcar, junte as gemas e continue a bater.
- Junte o sumo e a raspa de laranja, mexa para agregar a mistura.
- acrescente sem bater a farinha peneirada com o fermento
- Envolva delicadamente as claras em castelo.
- Deite o preparado numa forma préviamente untada, pode ser redonda ou retangular. Leve ao forno quente 180º cerca de 40m. Convém fazer o teste do palito.
- entretanto leve o sumo das 2 laranjas e os 50 grs de açúcar ao lume até o açúcar se dissolver. Regue o bolo ainda quente com esta mistura.
- Fica muito bom assim simples, como era para aniversário, a minha cunhada Faty decorou com chocolate branco e raspas,
BOM APETITE! … Ver artigo completo no Blog
