Um bolo simples com o perfume delicioso do limão. Fiz para um almoço em casa da avó Luísa.
Ingredientes
250 grs de açúcar
raspas de 1 limão
3 ovos
1 copo medida de óleo de girassol (usei o copo do iogurte para medir)
200 ml de natas com 30% de gordura
1 iogurte natural
280 grs de farinha
1 colher de chá de fermento para bolos
- Untar uma forma e polvilhar com farinha (usei forma tipo bolo inglês).
- Ligar o forno nos 180º.
- No processador ou na bimby, bater o açúcar com as raspas de limão, juntar os ovos e bater até obtermos uma massa fofa.
- Juntar o óleo, as natas e o iogurte, tornar a processar para agregar os ingredientes.
- Juntar por fim a farinha peneirada com o fermento, envolver sem bater.
- Deite o preparado na forma e leve ao forno cerca de 30 minutos, verificar com um palito.
- Desenforme depois de morno, polvilhar com açúcar em pó.
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