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Receitas para Cozinhar Fácil

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Broas da minha avózinha


Ingredientes:

1kg de farinha de trigo
250g de farinha de milho branco
1 colher (café) de erva doce
1 colher (chá) de canela em pó
200g de nozes moídas e em bocados
250g de amêndoas peladas moídas e em bocados
500g de mel de abelha
500g de açúcar amarelo
0,5l de azeite

Preparação:

Põe-se ao lume o azeite com o mel e o açúcar e quando estiver quase a ferver junta-se as nozes e as amêndoas, a canela e a erva-doce.
À parte, num alguidar, mistura-se as duas farinhas e junta-se 2 decilitros de água morna. Junte depois ao preparado anterior que está ferver, mexendo sempre até a massa ficar em condições de moldar broas redondas ou compridas. Podem ficar um pouco altas porque indo ao forno não crescem.
Vão ao forno num tabuleiro untado com azeite e podem ficar mais ou menos tostadas conforme o gosto.




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