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Receitas para Cozinhar Fácil

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Carne de porco frita á minha Moda


Ingredientes
15kl de carne de porco a gosto
alho em pó q.b
pimenta moída q.b
piripiri q.b
1 pimento cortado aos cubos
colorau em pó q.b
sal q.b
meio litro de vinho branco
batatas aos cubos para fritar
salada a gosto
1 folha de louro
coentros picados q.b
cebolinho picado q.b
azeitonas ás rodelas

Preparação:
Tempere a carne com o alho em pó,a pimenta,o sal,o colorau,a folha de louro,o pimento e regue com o vinho branco.Vai ao frigorifico de um dia para o outro. Á parte coloque um fio de azeite numa frigideira funda e grande, escorra bem a carne e leve ao lume brando, por 5 minutos. Aos poucos junte a marinada á carne, que fritou por cerca de 2025 minutos,e ficou com um pouco de molho no fim.
De seguida frite os cubos de batatas em óleo,faça uma salada de alface, tomate e pepino.
Numa travessa leve a carne ao meio e as batatas nas pontas, regando com o molho da carne. Polvilhe com coentros e cebolinho picados e decore com azeitonas pretas ás rodelas antes de servir.




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