By Nani
Adoro sopa, todos sem excepção cá em casa adoram uma boa sopa, creme, desde que bem feito, temperado, ninguém, mas ninguém torce o nariz.
Este é um das nossos cremes preferidos, simplesmente divinal,
- Cortar a abóbora em pedaços e colocá-la num tabuleiro de ir ao forno, juntar as duas cebolas descascadas e cortada em quartos, os dentes de alho com casca.
- Salpique com azeite, sal e tomilho, leve ao forno bem quente a assar por cerca de 30 a 410 minutos.
- Retire do forno, retire a casca da abóbora, descasque os alhos e verta tudo na panela, acrescente caldo de carne, a quantidade de caldo, vai depender de como gostam do creme, muito ou pouco espesso, retifique temperos.
- Triture tudo, sirva com folhas de manjericão e no meu caso teve também pão com chouriço caseiro.
Preparação na Bimby:
- Cortar a abóbora em pedaços e colocá-la num tabuleiro de ir ao forno, juntar as duas cebolas descascadas e cortada em quartos, os dentes de alho com casca.
- Salpique com azeite, sal e tomilho, leve ao forno bem quente a assar por cerca de 30 a 40 minutos.
- Depois de assada, retire a casca da abóbora, descasque os alhos e verta tudo na panela, acrescente caldo de carne q.b. depende de como preferir o creme muito ou pouco espesso, retifique temperos e triture tudo na vel. 7.
- Sirva decorado com folhas de manjericão, no meu caso teve também pão com chouriço caseiro.
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