By Mariana Receitas para a Felicidade!
Como prometido, estou de regresso ás partilhas aqui neste meu humilde cantinho e, embora devagar, devagarinho, aqui fica mais uma sugestão bem suculenta e que pode servir como refeição principal ou como acompanhamento. Se apreciarem (como eu), comida agridoce esta sugestão de hoje não podia ser melhor e além disso é bem reconfortante, mesmo quando o tempo bom já espreita FINALMENTE!!!
Quem se atreve a experimentar?
2 latas grandes de feijão manteiga, bem escorridas
1 cháv. de cebola picada
2 c. de sopa, de açúcar mascavado
150 g de bacon fumado, em cubos
3 c. sopa de ketchup
1 lata pequena de ananás em cubos, bem escorrida
2 c. de sopa de mostarda
1 c. de sopa de vinagre de cidra
1 c. sopa, de salsa picada
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Unte um pirex com manteiga ou spray de cozinha e reserve.
Numa tigela grande misture todos os ingredientes (excepto a salsa). Coloque no pirex, cubra com folha de alumínio e leve ao forno por cerca de hora e meia. Retire a folha e asse por mais 15-20 minutos. Sirva com a salsa picada.
Nem imaginam o quão delicioso…hummm.
Beijinho e boa semana!
