Mais uma proposta para responder ao desafio proposto pela
4 peitos de frango, cortados em pedaços
Amido de milho q.b.
2 colheres de sopa de óleo
1 pimentão vermelho, assado e em tiras (eu usei pimentos assados de conserva)
1 pimento verde pequeno, em tiras
1 cebola, cortada em quartos
150 g de cogumelos laminados
Molho:
¾ cháv. de açúcar
½ cháv. de vinagre de cidra
2 c. de sopa, de molho de soja
1 c. de chá, de alho em pó
Sal q.b.
¼ cháv. de ketchup Calvé
1 c. de sopa de amido de milho + 1 colher de sopa de água fria
Passe os pedaços de frango pelo amido. Reserve.
Prepare agora o molho:
Numa panela coloque o açúcar, o vinagre, o molho de soja, o alho em pó, sal e o ketchup Calvé. Mexa e deixe ferver.
Numa outra tigela, misture o amido de milho com a colher de sopa de água fria e mexa para dissolver. Adicione ao molho e mexa até engrossar, reduzindo o lume. Retire.
Envolva agora os pedaços de frango com este molho (reserve algum para servir à parte, no final).
Numa frigideira com um fio de azeite, coloque o frango. Refogue em lume médio por cerca de 5 minutos. Adicionar os cogumelos, o pimento verde e o pimento vermelho assado, assim como a cebola.
Continue a refogar em lume médio, até que o frango esteja dourado e cozido a vosso gosto.
Sirva quente com o arroz basmati e regue com mais um pouco de molho, se assim o desejar.
Ingredientes:2 cebolas 800 g de batatas 2 tomates maduros 1 raminho de ervas aromáticas 1 malagueta
Delicioso pudim de bacalhau Preparação: 150 grs. de manteiga tostam-se com 100 grs. de farinha de trigo, aos poucos vai-se pondo 4 chicaras de leite mexendo até ficar um môlho macio.
Ingredientes: Massa: 600g de batatas4 ovos4 colheres de sopa de leite3 colheres de sopa de azeite3 colheres de sopa de farinha80grs de pão ralado50grs de queijo raladosal q.bmargarina q.bpapel vegetal q.b
Ingredientes: Massa: 200g de farinha 125g de manteiga Água morna q.b. Recheio: 1 molho de espinafres 3 cebolas 200g de queijo flamengo(bola) 1 chávena de leite 3 latas de atum2 ovos 2 colheres (sopa) de azeite
Ingredientes: 700g de mistura de mariscos congelados350g de arroz1 cebola grandemeio cubo de caldo de peixe1 cenoura4 tomates maduros3 colheres de sopa de polpa de tomate1 lata de salsichas0,5dl de azeitecoentros...
