Este tipo de refeição é muito apreciada cá em casa, este frango caseiro ficou maravilhoso e com um molhinho muito bom e apetitoso!
Ingredientes
4 pernas de frango com coxa
1 lata de leite de coco
1 lata de leite de coco
1 colher de chá de cominhos
sumo de 1 limão
2 cebolas
1 colher de chá de alho em pó
400 grs de tomate pelado e picado
1 colher de sopa de caril
sal e pimenta q.b.
salsa q.b.
- Temperar as pernas e coxas do frango com sal, pimenta, sumo de limão, alho, cominhos, leite de coco e meia colher de caril. Deixar tomar gosto cerca de 30 minutos no mínimo.
- Num tacho, alourar a cebola picada em azeite, escorra o frango do tempero e frite uns 10 minutos, junte o tomate e o caril e o leite em que esteve a marinar.
- Deixe cozinhar, retifique os temperos.
- Sirva polvilhado com salsa e arroz branco.
BOM APETITE!
