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Receitas para Cozinhar Fácil

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Gaspacho com Vinagre Balsâmico e Manjericão


By Mariana Receitas para a Felicidade!

Uma sopa perfumada e fresquinha, para contrariar o calor que se faz sentir…


Gaspacho com Vinagre Balsâmico e Manjericão

1 frasco de polpa de tomate biológico da Valfrutta (ou 5 tomates maduros)
1 pepino
1/2 pimento vermelho
1/2 cebola roxa
2 dentes de alho
2 c. de sopa de creme de vinagre balsâmico Ponti
3 c. de sopa de azeite
Algumas folhas de manjericão fresco
Sal e pimenta. q.b.

Lave bem todos os legumes, coloque-os na liquidificadora, em cubos, juntamente com a polpa de tomate. Triture e rectifique de temperos.
Sirva esta sopa bem fresquinha e decorada folhas de manjericão, cubinhos de pepino e tomate cereja!

Beijinho e um bom Domingo para Todos!

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