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Receitas para Cozinhar Fácil

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Gelado de bolacha mulata dos Açores com canela


By Natália Eleutério

Já tenho a receita publicada de como me foi passada pela minha sobrinha, podem ver AQUI.
Dessa vez apenas alterei a execução, ou seja a forma de o dispor na taça, vejam abaixo como fiz. Gostei mais desta versão que em muito se assemelha ao que comi no restaurante em S. Miguel, Açores, o Cais 20.
Ingredientes
3 pacotes de natas (600 ml)
1 lata de leite condensado
canela q.b.
1 pacote de bolacha torrada (no meu caso foi usada a bolacha mulata da Moaçor de S. Miguel Açores.
  • Coloque as bolachas num saco e com um rolo, bata sucessivamente para partir em pedaços mais pequenos.
  • Bater as natas bem frias até ficarem em chantilly
  • Junte o leite condensado e envolva muito bem
  • Numa taça, disponha camadas de bolacha picada, canela e o preparado de natas com leite condensado até esgotar todas as camadas. A última camada é de bolacha e canela.
  • Leve ao congelador de um dia para o outro.
  • Antes de servir, retire do congelador uns 30 minutos.
Preparação na Bimby
  • Deite a bolacha no copo e triture uns segundos até ficar em pedaços pequenos.
  • Limpe o copo. Coloque a borboleta no copo, junte as natas e programe 2 min., vel. 3,5.
  • Misture o leite condensado e a canela e bate-se mais 30 seg. vel.3.
  • Numa taça, disponha camadas de bolacha picada, canela e o preparado de natas com leite condensado até esgotar todas as camadas. A última camada é de bolacha e canela.
  • Leve ao congelador de um dia para o outro.
  • Antes de servir, retire do congelador uns 30 minutos.

BOM APETITE!

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