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Receitas para Cozinhar Fácil

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Gelado de Maracujá


By Mariana Receitas para a Felicidade!

Um gelado super cremoso de maracujá, fruto que eu tanto adoro e que acho, representa bem o Verão…

1/2 lata de leite condensado

3 pacotes de natas
6 gemas
1 lata pequena, de Polpa de Maracujá

Leve ao lume o leite condensado e as natas, mexendo sempre e sem deixar que ferva. Retire e reserve.
Numa tigela alta, bata as gemas e incorpore um pouco da mistura de natas e leite condensado (cerca de 1/4 de chávena),mexendo até ficar homogéneo. Junte o creme restante e bata de novo. Leve a lume baixo, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos ou até a mistura engrossar, revestindo a parte de trás de uma colher.
Retire, deixe arrefecer um pouco, e guarde no frigorífico até ficar completamente fria.

Junte agora ao creme a polpa de maracujá, juntamente com algumas das sementes.
Transfira para uma máquina de gelados seguindo as instruções e reserve depois no congelador, por pelo menos 6 horas.
Não esquecer de a cada 2 horas ir mexendo o gelado de modo a este ficar cremoso e sem cristais de gelo.

Serve este geladinho, para participar em mais uma edição….
“Dia Um…Na Cozinha” mês de Agosto
Beijinho e votos de doce semana!

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