By Mariana Receitas para a Felicidade!
Um gelado super cremoso de maracujá, fruto que eu tanto adoro e que acho, representa bem o Verão…
1/2 lata de leite condensado
3 pacotes de natas
6 gemas
1 lata pequena, de Polpa de Maracujá
6 gemas
1 lata pequena, de Polpa de Maracujá
Leve ao lume o leite condensado e as natas, mexendo sempre e sem deixar que ferva. Retire e reserve.
Numa tigela alta, bata as gemas e incorpore um pouco da mistura de natas e leite condensado (cerca de 1/4 de chávena),mexendo até ficar homogéneo. Junte o creme restante e bata de novo. Leve a lume baixo, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos ou até a mistura engrossar, revestindo a parte de trás de uma colher.
Retire, deixe arrefecer um pouco, e guarde no frigorífico até ficar completamente fria.
Junte agora ao creme a polpa de maracujá, juntamente com algumas das sementes.
Transfira para uma máquina de gelados seguindo as instruções e reserve depois no congelador, por pelo menos 6 horas.
Não esquecer de a cada 2 horas ir mexendo o gelado de modo a este ficar cremoso e sem cristais de gelo.
Serve este geladinho, para participar em mais uma edição….
“Dia Um…Na Cozinha” mês de Agosto
Serve este geladinho, para participar em mais uma edição….
“Dia Um…Na Cozinha” mês de Agosto
Beijinho e votos de doce semana!
