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Receitas para Cozinhar Fácil

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Mais outra Tarte de amêndoa, adorooooo


By Nani

Em conversa com uma amiga a V. ela fala-me numa tarte de amêndoa deliciosa que costuma fazer, pedi-lhe a receita, pus “mãos à obra” com umas adaptações que acrescento entre parêntesis, ficou divinal…

Ingredientes

100 grs de açúcar (usei 200 grs)
150 grs de farinha com fermento (usei 280 grs)
2 ovos (usei 4 ovos)
100 grs de manteiga (usei 150 grs)
raspa de limão
2 colheres de chá de essência de baunilha

Bate-se muito bem os ovos com o açúcar, junta-se a manteiga batendo bem.
Incorpora~se a farinha peneirada, a raspa de limão e a baunilha.
Deita-se numa forma de fundo amovível bem untada, vai ao forno cerca de 20 minutos. Enquanto a massa coze, prepare o seguinte creme:

Creme:

100 grs de manteiga
100 grs de açúcar
100 grs de amêndoas aos palitos, usei aos cubinhos (era o que tinha)
2 colheres de sopa de leite frio
Leve todos os ingredientes ao lume num tachinho mexendo sempre até ferver, retira-se a tarte do forno, rega-se com este preparado e vai novamente ao forno para acabar de cozer e dorar por cima.

BOM APETITE! … Ver artigo completo no Blog




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