Tem uma fixação por comida Italiana? Especialmente as massas? O Manual Prático de Massas da Editorial Estampa é muito Prático e fácil de ler, reúne 150 receitas clássicas e originais, das simples e substânciais sopas, às saladas, frescas e saudáveis, e das ricas e aconchegantes terrinas às folhas delicadamente recheadas. Vai ficar a conhecer todos os tipos de massa seca e fresca bem como a sua utilização para cada prato: massas para a sopa e para rechear; massas regionais, como cozer a massa no ponto certo! Cada uma vem acompanhada de informações fascinantes sobre as suas origens, as diversas formas, nomes e os molhos tradicionais. Totalmente ilustrado, com mais de 800 fotografias a cores, textos informativos acessíveis e receitas aliciantes e comprovadas. Este livro mostra como pode ser fácil e apetitoso servir esparguetes, talharins, canelones, lasanhas e muitas outras massas recheadas, deliciosamente acompanhadas por molhos apropriados.
Apenas terá que abrir uma página deste livro, escolher a receita e preparar-se para os elogios.
