Ingredientes:
– 2 l de leite
– 50 g de gelatina em pó
– 2 l de natas
– 250 g de açúcar pasteleiro
– 2 colheres (chá) de essência de baunilha
– ½ colher (chá) de essência de amêndoa
Preparação:
Numa tigela pequena, polvilhe 120 ml do leite com a gelatina e reserve.
Num tacho grande, junte o leite restante, o açúcar e as natas. Leve a lume médio e deixe ferver, mexendo de vez em quando com uma colher de pau.
Retire do lume.
Acrescente a gelatina reservada, a essência de baunilha e a de amêndoa e misture vigorosamente para dissolver a gelatina.
Se necessário, passe a mistura por uma peneira fina apoiada numa tigela.
Distribua Por taças ou coloque numa taça grande.
Deixe no frigorífico até ficar firme (cerca de 4 horas).
Pode ser servido com molho de chocolate ou de morango.
