A panacota ou pannacotta, é uma sobremesa típica da região italiana de Pemonte, é basicamente na ta cozida a que se juntam alguns ingredientes e resulta numa deliciosa e refrescante sobremesa.
Como tenho muitos maracujás em casa, resolvi testar a receita, foi repetida por todos, ouvi vários comentários de como é boa, deliciosa, refrescante, etc.
Ingredientes
15 maracujás (pode substituir por maracujá de lata) usei frescos
1 lata de leite condensado
a mesma medida da lata de leite meio gordo ou magro
600 ml de natas (3 pacotes)
6 folhas de gelatina
- Amolecer as folhas de gelatina em água fria
- Retirar a polpa aos maracujás, reserve.
- Levar ao lume as natas com o leite condensado e leite meio gordo, quando começar a querer ferver retire do lume.
- Deixe arrefecer uns 5 minutos, escorra a gelatina e junte ao preparado, mexa.
- Junte a polpa de maracujá com as sementes, envolva bem, deite numa taça e leve ao frigorífico.
- Depois de solidificado decore com mais maracujá.
Preparação na Bimby
- Amolecer as folhas de gelatina em água fria
- Retirar a polpa aos maracujás, reserve.
- Deite no copo da bimby as natas, o leite condensado e o leite meio gordo, programe Vel. 4, temp. 90º por 10 minutos.
- Deixe arrefecer uns 5 minutos, escorra a gelatina e junte ao preparado, mexa.
- Junte a polpa de maracujá com as sementes, envolva bem, deite numa taça e leve ao frigorífico.
- Depois de solidificado decore com mais maracujá.
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