Habitualmente aos domingo, são propícios este tipo de lanche.
Vario muitas vezes os ingredientes e de quando em vez sai umas panquecas deliciosas que fazem as delicias de todos cá em casa!
Ingredientes
1 iogurte grego
1 medida do iogurte de leite
1 + 1/2 chávena de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de sopa de sementes de papoila
2 ovos batidos
- Misturar numa taça os secos, deitar os liquídos e bater muito bem até obtermos uma mistura homogénea.
- Barrar com óleo uma frigideira anti aderente, apenas passar um pincel de cozinha sem encharcar.
- Deitar um pouco de massa no meio, quando começar a borbulhar, virar do outro lado para cozinhar.
- Retire, repita a operação até esgotar toda a massa.
- Eu habitualmente faço em duas frigideiras, é muito mais rápido.
- Ponho na mesa, e cada qual recheia com o que mais apetece, compotas, queijo fresco, manteiga de amendoim, etc.
BOM APETITE! … Ver artigo completo no Blog
