Um Pão-de-Ló é sempre um Pão-de-Ló mas este é especial e foi feito com muito carinho para dedicá-lo a uma pessoa fantástica, generosa e que apesar de não conhecer pessoalmente, tenho como um ser maravilhoso, genuíno e de muita luz…. simplesmente MARIA!
220 g de açúcar
180 g de farinha
6 ovos+ 4 gemas
Sumo e raspa de meia laranja
Num almofariz, esmague as sementes de cardamomo. Reserve.
Com o espremedor de frutas Borner, retirar o sumo a meia laranja.
Coloque na taça da Cici, o acessório batedor, os ovos e as gemas e o açúcar. Programar 10 minutos na velocidade 8.
Com o ralador Borner, rale a casca da laranja.
Adicione para a taça, a raspa e o sumo de laranja, as sementes de cardamomo bem trituradas e finalmente a farinha previamente peneirada.
Programar mais 30 segundos na velocidade 7.
Unte uma forma com manteiga ou margarina e forre-a com papel vegetal. Unte-o também e polvilhe com farinha. Verta o creme de ovos para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 170º C, durante 20/25 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer.
Entretanto, com o cortador de legumes Borner, corte algumas rodelas de laranja(decoração).
Sirva o bolo decorado com açúcar em pó e as rodelas de laranja.
Beijinho Maria, obrigada por tudo e espero que goste deste singelo miminho, feito com muito amor!
Mariana
