Ingredientes
350ml de água;
10g de sal;
540g de farinha de trigo;
10g de fermento fresco;
Preparação:
Coloque os ingredientes pela ordem descrita em cima sem os misturar. Use o modo mais longo possível para pão branco (no meu caso é de 3h50m). Esta receita é especialmente indicada para preparar o pão do dia seguinte.
Algumas variantes deste pão:
– com oregãos – um complemento aromático muito agradável e que merece um bom azeite para acompanhar;
– com sementes de sésamo pretas – não afectam especialmente o sabor do pão mas dão um aspecto invulgar ao mesmo;
– com sementes de girasol – para quem gosta de um pão mais “forte”.
