.
.

Receitas para Cozinhar Fácil

.

Pasteis de Feijão em Massa Filo


By Mariana Receitas para a Felicidade!

Adoro pasteis de feijão e sobretudo daqueles bem crocantes por fora e com um interior cremoso e de sabor caseiro.

2 embalagens de massa filo
500 g de açúcar
250 ml de água
200 g de feijão branco, cozido
100 g de amêndoa Frutorra

8 gemas+3 ovos
Raspa de um limão
1 c. de chá, de canela em pó

Coloque na taça do robot com a lâmina amassar/triturar, o açúcar e a água e programar 5 min. 100º Vel 3. Retire e reserve, para que a calda arrefeça um pouco.
Sem lavar a taça, coloque o feijão e a amêndoa e triture 1 minuto Vel.10 (a meio do tempo desligue e, com a espátula baixe o feijão e amêndoa, que possam estar agarradas nas laterais, para o fundo da taça). Junte depois a calda, os ovos e as gemas, a raspa de limão e a canela e programar 60 seg. Vel. 8.
Sobre uma bancada de cozinha, coloque as folhas de massa filo (normalmente as embalagens vêm com 2 folhas) Unte-as com manteiga de ambos os lados e dobre-as ao meio. Corte em quadrados de forma a caberem e forrarem as forminhas.
Encher com o recheio e levar ao forno a 160º C, por 30 a 35 minutos.
Antes de servir, polvilhe-as com açúcar em pó.

Beijinho e Feliz Sexta-feira!

… Ver artigo completo no Blog




Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *