Ingredientes:
– medalhões de pescada congelados ( 1 por pessoa)
– miolo de camarão congelado
– batatas cortadas em cubinhos
– 1 cebola
– 2 dentes de alho
– 20 gr de azeite
– 70 gr de vinho branco
– sal, pimenta
– colorau a gosto
– margarina q.b.
Preparação:
Cortar a cebola em meias luas finas assim como os alhos em laminas e fazer uma ligeira camada no pirex.
No centro colocar os medalhões, as batatas a volta assim como o miolo de camarão.
Temperar tudo com sal grosso.
Numa tacinha misturar o azeite com o vinho, o colorau e a pimenta. Regar o pirex com este preparado.
Por fim colocar nozes de margarina e levar ao forno a 200º cerca de 50 minutos, mais 5 minutos de grill se as batatas ainda não estiverem bem douradas…
Acompanhe com uma saladinha!
